प्याज के बाजार में हुआ बड़ा बदलाव | बिचौलियों की हुई मौज
प्याज के दाम बढ़ने के बावजूद भी प्याज के किसानों को इसका फायदा नहीं हो रहा | कम दाम, बिचौलियों का शोषण और भंडारण की कमी की वजह से किसानों को अपनी फसल का उचित मूल्य नहीं मिल पा रहा है। प्याज की खेती में किसानों को लगातार तीन साल से नुकसान का सामना करना पड़ रहा है, जिसका मुख्य कारण बाजार में भावों की अस्थिरता और बिचौलियों की मुनाफाखोरी है। जब तक प्याज खेतों में होती है, भाव कम रहते हैं, लेकिन जैसे ही फसल बेचने के लिए बाजार में आती है, भाव अचानक बढ़ जाते हैं। इस अस्थिरता के कारण किसानों को उनकी लागत तक नहीं मिल पाती।
स्टॉकिंग के प्रयास और समस्याएँ
किसानों ने पहले तो प्याज को स्टॉक कर रखने का प्रयास किया, लेकिन अत्यधिक गर्मी और खराब मौसम के कारण उन्हें इसे औने-पौने दामों पर बेचना पड़ा। स्टॉक करने का प्रयास विफल रहा क्योंकि प्याज एक ऐसी फसल है जिसे सामान्य परिस्थितियों में लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता। बिना कोल्ड स्टोरेज के, प्याज जल्दी सूख या सड़ जाती है, जिससे उसकी गुणवत्ता भी कम हो जाती है।
तीन साल से जारी समस्या
यह समस्या पिछले तीन सालों से बनी हुई है। जैसे ही प्याज की फसल तैयार होती है, उसके भाव गिर जाते हैं और फसल के बाजार में आते ही भाव बढ़ जाते हैं। पिछले साल नवंबर से फरवरी तक प्याज के भाव 50 रुपए प्रति किलो तक पहुंच गए थे, लेकिन जैसे ही नई फसल आई, भाव पांच गुणा कम हो गए। इस कारण किसान मजबूरन कम दामों में बिचौलियों को प्याज बेचते हैं, जो बाद में ऊंचे दामों पर बेचकर मुनाफा कमाते हैं। किसानों के पास प्याज भंडारण की सुविधा नहीं होती, जिसके कारण वे खराब होने से बचाने के लिए कम दामों में बेच देते हैं।
बिचौलियों का मुनाफा और किसानों का नुकसान
बिचौलियों के पास बड़े-बड़े कोल्ड स्टोरेज होने के कारण वे प्याज को स्टॉक कर सकते हैं और बाद में महंगे दामों पर बेच सकते हैं। इसके विपरीत, किसानों के पास ऐसा कोई साधन नहीं है, जिससे उन्हें उनकी मेहनत का उचित मूल्य नहीं मिल पाता। सरकार का इस पर नियंत्रण न होने से स्थिति और खराब हो जाती है, जिससे आम उपभोक्ता को भी महंगा प्याज खरीदना पड़ता है।
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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।