आलू के भाव में आज तेजी मंदी का क्या बन रहा समीकरण | आजादपुर मंडी से रिपोर्ट

नमस्कार प्यारे किसान भाइयों, मंडी भाव टुडे रिपोर्ट पर आप सभी का स्वागत है। आज की तारीख 18 सितंबर 2024 है, और दिन है बुधवार। हम आपको आजादपुर मंडी से आलू के बाजार की ताजा जानकारी देने जा रहे हैं। आज सुबह से आलू का बाजार कैसे शुरू हो रहा है, किस प्रकार का माहौल बना हुआ है, और आने वाले दिनों में क्या बदलाव हो सकते हैं, इन सब पर चर्चा करेंगे। श्राद्ध शुरू हो चुके हैं, और इससे भी बाजार पर प्रभाव पड़ने की संभावना है। पिछले कुछ दिनों से आलू के बाजार में चमक बनी हुई है, और मंडी में आवक की स्थिति भी काफी महत्वपूर्ण है। अगर आज भी कम आवक रही तो इसका असर सीधे बाजार के बैलेंस पर पड़ेगा, और आलू के दाम में फिर से बढ़ोतरी देखी जा सकती है।

आजादपुर मंडी में आज के आवक

मंडी में गाड़ियों की संख्या भी एक अहम भूमिका निभाती है। आज मंडी में कुल 129 गाड़ियां पहुंची हैं, जिनमें से 28 गाड़ियां कल के बैलेंस की हैं। पिछले कुछ दिनों में आलू की आवक में बढ़ोतरी हुई है, जिससे मंडी में 11 से 12 हजार कट्टे आलू जमा हो गए हैं। हालांकि, मौसम में बदलाव के कारण आलू सड़ने की समस्या कम हो गई है, इसलिए चिंता की कोई बात नहीं है।

आज 31 गाड़ियां चंदौसी से, 23 गाड़ियां सूर्या से, और 13 गाड़ियां एलआर (जिसमें गुजरात, यूपी और पंजाब की गाड़ियां शामिल हैं) से पहुंची हैं। इसके अलावा, 57 गाड़ियां आगरा, अलीगढ़, हाथरस और अन्य क्षेत्रों से आई हैं। मंडी में आवक अभी स्थिर बनी हुई है, और सोमवार से गाड़ियों की संख्या में लगातार बढ़ोतरी हो रही है। सोमवार को 122 गाड़ियां आई थीं, और आज भी 100 से अधिक गाड़ियां पहुंची हैं।

आजादपुर मंडी में आज के भाव

3797 आलू – इस आलू की कीमत 1000 से 1100 रुपये प्रति (50किलो) के बीच चल रही है, जबकि सुपर आलू की कीमत 1150 रुपये प्रति (50किलो) तक है।

चिपसोना आलू – संभल के चिपसोना आलू की कीमत 1200 से 1250 रुपये प्रति (50किलो) के बीच है,

चंदौसी के आलू की कीमत 1300 से 1350 रुपये प्रति (50किलो) तक है।

अलीगढ़ का चिपसोना आलू 1100 से 1150 रुपये प्रति (50किलो) में बिक रहा है, और अगर आलू की गुणवत्ता बेहतर हुई तो यह 1200 रुपये तक जा सकता है।

सूर्या आलू – चंदौसी का सूर्या आलू 1400 से 1600 रुपये प्रति (50किलो) तक

संभल का सूर्या 1300 से 1400 रुपये प्रति (50किलो) में बिक रहा है। अगर गुणवत्ता बेहतर हुई तो यह 10-20 रुपये अधिक में भी बिक सकता है।

अलीगढ़ का सूर्या आलू 1200 से 1250 रुपये प्रति (50किलो) के बीच बिक रहा है, जबकि कुछ अच्छे लॉट्स 1300 रुपये प्रति (50किलो) तक बिक सकते हैं।

गुल्ले आलू –

3797 के गुल्ले 900 से 1000 रुपये प्रति (50किलो) में बिक रहे हैं।

चंदौसी के चिपसोना गुल्ले 1200 रुपये प्रति (50किलो) के आसपास हैं,

सूर्या के गुल्ले 1250 से 1300 रुपये प्रति (50किलो) के बीच।

संभल के चिपसोना गुल्ले 1100 से 1150 रुपये प्रति (50किलो) में बिक रहे हैं।

अलीगढ़ के चिपसोना गुल्ले 1000 रुपये प्रति (50किलो) के आसपास हैं, जबकि

3797 के गुल्ले 900 से 950 रुपये में बिक रहे हैं। सूर्या के गुल्ले 1050 से 1100 रुपये के बीच बिक रहे हैं।

बंपर आलू के भाव में 100 रुपये की तेजी देखी गई है, जो बाजार की डिमांड और मौसम के बदलने के कारण है। मौसम में बदलाव के कारण आलू जल्दी सड़ता नहीं है, जिससे इसके स्टोरेज की क्षमता बढ़ गई है। गुल्ले आलू की सबसे ज्यादा कैपेसिटी होती है, इसके बाद आलू और फिर बंपर आता है, क्योंकि बंपर सबसे जल्दी खराब होता है।

पंजाब के आलू का भाव 850 रुपये प्रति (50किलो) के आसपास है, जो यूपी के आलू से थोड़ा अलग है। ग्राहक का रुझान मीठे आलू की ओर कम है, लेकिन सूर्या के बंपर आलू का भाव 1100 से 1150 रुपये प्रति (50किलो) के बीच है।

जब हमने मंडी में कट्टों की रिपोर्ट ली, तो पता चला कि चिप्सोना और सूर्य आलू की मात्रा कम है, जबकि एलआर (लाल आलू) की अधिकता है। लाल आलू की बिक्री अपेक्षाकृत धीमी चल रही है, जिससे बैलेंस में इसका असर देखने को मिल रहा है। श्राद्ध के बाद नवरात्र भी शुरू होने वाले हैं, जिससे आलू की बिक्री में तेजी की उम्मीद है।

पंजाब, यूपी और गुजरात से आने वाली गाड़ियों में वेफर पास आलू की संख्या कम है। वेफर पास आलू का चिप्स के लिए उपयोग होता है, और इसे प्रोसेस करने के लिए शुगर फ्री आलू की जरूरत होती है। इस बार मौसम और बारिश के कारण आलू की निकासी में तेजी देखी जा रही है, और दिल्ली की मंडी में भी शुगर फ्री आलू की मांग बढ़ी है।  एलआर आलू की गुणवत्ता पर भी ध्यान देना जरूरी है, क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा ज्यादा होने पर यह लाल पड़ सकता है, जिससे बिक्री में फर्क आ सकता है।

आलू की फसल का भविष्य भी मौसम पर निर्भर करता है। यूपी में बारिश के चलते आलू की फसल लगने में देरी हो सकती है। अगर बारिश बंद हो गई तो 10 अक्टूबर तक फसल लगने की उम्मीद है, लेकिन अगर बारिश जारी रही, तो यह अक्टूबर के अंत तक भी खिंच सकता है।

मंडी टिप्स: अंत में, आप सभी किसानों के लिए सलाह है कि आलू को आराम से बेचें, घबराने की कोई जरूरत नहीं है। समय सही है, और बाजार में बेचने के लिए प्रेशर न बनाएं। जितना धैर्य से बेचेंगे, उतना ही फायदा होगा।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।