आलू के बाजार से अपडेट आ गई है। जाने तेजी मंदी को लेकर क्या मिल रही है रिपोर्ट

आजादपुर मंडी में आलू के ताजा भाव और बाजार की स्थिति

नमस्कार किसान भाईयों और व्यापारी भाइयों स्वागत है मंडी भाव टुडे रिपोर्ट पर| आज 30 नवंबर 2024, शनिवार का दिन है, और हम आपके लिए लेकर आए हैं आजादपुर मंडी से आलू के ताजा भाव और बाजार की विस्तृत जानकारी। इस समय मंडी का माहौल कैसा है, आलू की आवक कितनी है, और बाजार में क्या उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहे हैं,

आवक की स्थिति

आजादपुर मंडी में आलू की कुल आवक 108 गाड़ियों की है। इनमें से 23 गाड़ियां कल का बैलेंस हैं, जिसमें 8 गाड़ियां नए आलू की और 15 गाड़ियां पुराने आलू की हैं। आज नई आलू की कुल 42 गाड़ियां मंडी में पहुंची हैं। इनमें से 34 गाड़ियां आज की हैं और 8 गाड़ियां कल की बची हुई हैं।

आज मंडी में विभिन्न प्रकार के आलू की कुल आवक और उनकी स्थिति:

कुल गाड़ियां:

10 गाड़ियां चिप सोना (संभल-चंदौसी):
इन गाड़ियों में संभल, चंदौसी, अलीगढ़ और हाथरस के आलू शामिल हैं।
19 गाड़ियां सूर्या आलू की।
42 गाड़ियां नए आलू की:
30 गाड़ियां शुगर फ्री आलू:
अलीगढ़, हाथरस, और इक्लास से।
1 गाड़ी एलआर आलू।
5 गाड़ियां मीठे आलू की (पंजाब)।
1 गाड़ी लाल आलू (गुजरात)।

आज पुराने आलू के भाव में 50 से 100 रुपये तक की तेजी देखी जा रही है, जबकि नए आलू के भाव लगातार गिर रहे हैं। आज भी नए आलू के भाव में 50 रुपये की गिरावट दर्ज की गई। बाजार आज 1300 से 1400 रुपये प्रति कट्टा 50 किलो के बीच खुला।

आजादपुर मंडी में कुल 13,000 कट्टे आलू उपलब्ध हैं, जो सभी पुराने आलू के हैं। नया आलू गाड़ियों से सीधा बिक रहा है, जिससे इसका बैलेंस कम रह जाता है। कल के बैलेंस में 11,028 कट्टे दर्ज हुए थे। स्टोरेज आलू की सफाई तेजी से हो रही है, और अधिकांश स्टोर अब लगभग खाली हो चुके हैं।

खेतों में आलू की सीधी बिक्री काफी तेज हो गई है। यूपी में आलू की फसल अभी पूरी तरह तैयार नहीं हुई है, इसलिए खेतों से सीधे आलू की मांग अधिक बनी हुई है। जैसे-जैसे यूपी का आलू तैयार होगा, पंजाब के आलू की मांग धीरे-धीरे घटने लगेगी। इस साल आलू की पैदावार पिछले साल की तुलना में कम रही है, जिसका मुख्य कारण मौसम की प्रतिकूलता है। गर्मी और अनुकूल मौसम की कमी ने फसल की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित किया है। खेती पूरी तरह मौसम पर निर्भर है, और कुदरत की मेहरबानी पर ही पैदावार का स्तर तय होता है।

पंजाब से होशियारपुर, माछीवाड़ा और जालंधर के आलू अगले 10 दिनों तक बाजार में आते रहेंगे। इसके बाद हरियाणा और फिर यूपी के क्षेत्रों जैसे शमशाबाद, फर्रुखाबाद और कन्नौज से आलू की आवक शुरू होगी। नए आलू को अच्छा भाव मिलने की संभावना है, लेकिन उत्पादन में कमी से बाजार पर प्रभाव पड़ सकता है।

आवक दिन-प्रतिदिन नए आलू की आवक बढ़ रही है, जबकि पुराने आलू की संख्या घट रही है। क्योंकि मौसम बदलने और नई फसल आने से पुराने आलू की मांग और आवक में कमी आ जाती है। आजादपुर मंडी में आज हिमाचल प्रदेश से लगभग 3-4 गाड़ियां आलू की आई हैं, जबकि बाकी की गाड़ियां पंजाब से आई हैं। पंजाब से आने वाले आलू की संख्या अधिक है, लेकिन इसकी गुणवत्ता उतनी बढ़िया नहीं बताई जा रही है। पंजाब के आलू की गुणवत्ता में कमी का प्रमुख कारण मौसम की प्रतिकूलता और समय से पहले आलू की खुदाई है। किसान भाव मिलने के चलते समय से पहले आलू खुदवा रहे हैं, जिससे गुणवत्ता पर असर पड़ रहा है। इसके अलावा, मौसम भी आलू की सही परिपक्वता में बाधा बना है।

पिछले कुछ दिनों से मंडी का बाजार स्थिर चल रहा है, हालांकि कभी-कभी हल्का-फुल्का उतार-चढ़ाव देखा जा रहा है। परंतु जैसे ही दिसंबर की शुरुआत होगी, नए आलू की आवक में तेजी आएगी। एलआर आलू की मांग लगातार बनी हुई है। शनिवार के दिन भी बाजार में थोड़ी गिरावट देखी गई है और नई आलू की आवक बढ़ रही है, और यह स्थिति आने वाले दिनों में भी जारी रहेगी। पुराने आलू की मांग और आवक धीरे-धीरे घटेगी।  बाजार में नए आलू का वर्चस्व बढ़ेगा, और पुरानी फसल का हिस्सा कम होता जाएगा। यह देखना दिलचस्प होगा कि नई फसल की बढ़ती आवक के बीच बाजार का रुख कैसा रहता है।

आलू बाजार की वर्तमान स्थिति

आलू बाजार में इन दिनों विभिन्न प्रकार के आलू उपलब्ध हैं, जिनमें हाइब्रिड, किरी, गुल्ले, काट, 3797, चिपसोना और सूर्या शामिल हैं। पंजाब से आने वाला आलू और यूपी के क्षेत्रों से आने वाले गुल्ले बाजार में अपनी जगह बनाए हुए हैं। हाइब्रिड आलू की मांग तेजी से बढ़ रही है, और जैसे-जैसे पुराने आलू का स्टॉक खत्म हो रहा है, उसकी कीमतों में भी वृद्धि देखी जा रही है।

विभिन्न प्रकार के आलू और उनके भाव

चंदोसी क्षेत्र के आलू
चिपसोना आलू का भाव 1300 से 1350 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) है,
जबकि सूर्या आलू का भाव 1300 से 1400 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के बीच है।

संभल क्षेत्र के आलू
संभल के चिपसोना आलू का मूल्य 1200 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  है
और सूर्या आलू 1300 से 1400 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  बिक रहा है।

अलीगढ़ क्षेत्र के आलू
अलीगढ़ के 3797 आलू की कीमत 900 से 1050 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  के बीच है।
चिपसोना आलू 1100 से 1200 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  में बिक रहा है
जबकि सूर्या आलू का भाव 1150 से 1250 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  है।
हाइब्रिड आलू की कीमत 900 से 1000 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  के बीच है।

एलआर आलू
एलआर आलू की चमक और गुणवत्ता बेहतरीन है, और यह 1500 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  की ऊंची कीमत पर बिक रहा है। इसकी कीमत में 50 से 100 रुपये तक की वृद्धि देखी जा सकती है।

गुल्ले आलू
गुल्ले की कीमत में भी तेजी है। यूपी और अलीगढ़ के गुल्ले 900 से 1000 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  के बीच बिक रहे हैं।
चंदोसी के गुल्ले की कीमत 1200 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  तक है। और सूर्या के गुल्ले का भाव 1300 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के करीब बिक रहा है

हाइब्रिड आलू का भाव 900 से 950 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  तक है। यह अपेक्षाकृत सस्ता है, लेकिन गुणवत्ता और मांग के अनुसार इसकी बिक्री भी स्थिर रहती है।
3797 आलू का बाजार मूल्य 1000 से 1050 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  के बीच चल रहा है।

बंपर आलू की कीमत 1000 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  तक है।

नीलकंठ आलू बाजार में 1300 रुपये के आसपास बिक रहा है। हालांकि इसकी बिक्री सीमित है क्योंकि यह विशिष्ट उपभोक्ताओं के बीच ही लोकप्रिय है। नीलकंठ आलू की कम आवक और विशिष्टता इसे बाजार में अलग पहचान दिलाती है।

पुराने आलू की मांग अब भी बनी हुई है, और जैसे-जैसे इसका स्टॉक खत्म हो रहा है, इसकी कीमतें स्थिर या बढ़ती हुई दिख रही हैं। शनिवार को 11,000 कट्टों का बैलेंस दर्ज हुआ, जो धीरे-धीरे कम हो रहा है। नए आलू की कीमत में गिरावट नहीं हुई है, और यह स्थिर दर पर बिक रहा है।

पंजाब से होशियारपुर और ऊना क्षेत्र के आलू फिलहाल बाजार में हैं। होशियारपुर का आलू 1350 से 1400 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)  , और ऊना का आलू 1460 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) में बिक रहा है।  पंजाब के उना क्षेत्र से आने वाला आलू 1300 से 1350 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के बीच बिक रहा है। जो एवरेज माल है  अगले 10 दिनों तक इन क्षेत्रों का आलू बाजार में प्रमुख रहेगा। इसके बाद जालंधर, माछीवाड़ा और हरियाणा के अन्य क्षेत्रों से आलू की आवक शुरू होगी। यूपी के संबल, शमसाबाद, और जंगीरे बाद क्षेत्रों का आलू इस आवक को आगे बढ़ाएगा।

आलू के बाजार में भाव में चमक बनी हुई है। पुराने आलू का स्टॉक धीरे-धीरे समाप्त हो रहा है, जिससे नए आलू को प्रमुखता मिलने की संभावना है। सोमवार तक बैलेंस और कम होने की उम्मीद है, और आवक बढ़ने के बावजूद बाजार में नए आलू की मांग बनी रहेगी। आज आलू की कीमतों में 50 से 100 रुपये की वृद्धि देखने को मिल रही है। यह मांग और आपूर्ति के संतुलन के अनुसार हो रहा है। विशेष रूप से नए आलू की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, जिससे किसानों को राहत मिल रही है।

किसानों को सलाह है कि वे 3797, चिप सोना, और सूर्या जैसी उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों को कोल्ड स्टोर में सुरक्षित रखें, क्योंकि इनकी मांग और कीमत अच्छी बनी हुई है। हाइब्रिड आलू और अन्य सामान्य किस्मों को बेचने में कोई देरी न करें।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।