क्या बढ़ती आवक बिगाड़ देगी सरसों में तेजी का गणित | जानिए सरसों की तेजी मंदी रिपोर्ट में

किसान साथियों और व्यापारी भाई सोमवार को जब बाजार खुला तो सरसों की आवक में ठीक-ठाक बढ़ोतरी देखने को मिली और आवक 1550000 बोली के पार हो गई । मंडी भाव टुडे पर हमने पहले ही बता दिया था कि जल्दी ही सरसों की आवक 15 लाख बोरी के स्तर को पार कर लेगी । जैसी की आशंका थी, बढ़ी हुई आवक का बाजार में असर दिखना ही था इसलिए सरसों के भाव 50 से लेकर 100 रुपए तक डाउन हो गए। दोस्तो मार्च का महीना खत्म होने वाला है सरसों की आवक ने अभी तक कोई बहुत बड़ा सुधार नहीं दिखाया है। ऐसे में अब बाजार में उम्मीद उठने लगी है कि आगे चलकर बाजार तेज हो जाएगा। दोस्तों सरसों के भाव को तेज या मंदा करने वाले बहुत सारे फैक्टर हैं जिनका अध्ययन करना जरूरी है । आज की रिपोर्ट में हम सरसों को प्रभावित करने वाले मुख्य मुख्य कारकों का बारीकी से अध्ययन करेंगे और यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि क्या सही में आगे चलकर सरसों के भाव 7000 के स्तर को पार कर सकते हैं।

रबी सेमिनार में क्या क्या हुआ
आगरा में आयोजित 45वें ऑल इंडिया रबी सेमिनार 2025 में कृषि और तेल उद्योग से जुड़े विशेषज्ञों, व्यापारियों और नीति निर्माताओं ने मौजूदा समस्याओं और संभावित समाधानों पर गहन चर्चा की। सेमिनार में इस बात को मना गया कि तेल मिलें संकट का सामना कर रही हैं और खाद्य तेलों के भारी आयात से दबाव बढ़ रहा है। चर्चा हुई कि डीडीजीएस (DDGS) के कारण ऑयलमील की खपत घट रही है, जिससे तेल मिलों की क्रशिंग कम हो गई है। DOC (डिओइल्ड केक) के निर्यात पर सरकार के द्वारा इंसेंटिव देने की मांग भी रखी गई। सेमिनार में अनुमान जताया कि इस साल देश में सरसों का उत्पादन 111.25 लाख टन तक रह सकता है। य़ह पिछले साल के 115 लाख टन के उत्पादन से कम है।

सरसों की आवक में बड़ा सुधार नहीं
साथियों सरसों की आवक ने 15 लाख बोरी के स्तर को पार जरूर यह है लेकिन इसमें कोई उल्लेखनीय वृद्धि अभी तक दर्ज नहीं की गई है। आपकी जानकारी के लिए बता देगी पिछले साल 1 मार्च से 24 मार्च तक लगभग 233 लाख बोरी सरसों की आवक हो चुकी थी लेकिन इस साल मार्च महीने में अभी तक 192 लाख बोरी सरसों की आवक हुई है। सरसों की पल पल की जानकारी पाने के लिए ले हमरी प्रीमियम सर्विस केवल 500 रूपये में 6 महीनो तक लेने के लिए 9518288171 पर मैसेज या कॉल करे | 41 लाख बोरी का यह अन्तर साफ़ बता रहा है कि सरसों के उत्पादन आंकड़ों में पोल हो सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि पिछले साल मार्च के आखिरी हफ्ते से ही सरसों की आवक 10 लाख बोरी के नीचे फिसल गई थी।

नोट :- अगर आपको धान, चावल, सरसों, सोयाबीन, और चना के लाइव भाव चाइये तो आप 500 रुपए दे कर 6 महीनो तक लाइव भाव की सर्विस ले सकते है | जिन्हे लेनी है वही व्हाट्सअप पर मैसेज करे 9518288171 इस नंबर पर खाली भाव पूछने के लिए काल या मैसेज ना करे  |

ताजा मार्केट अपडेट
किसान साथियों सोमवार को बाजार खुला तो सुबह से ही भाव पर प्रेशर नजर आ रहा था जयपुर में सरसों के भाव ₹50 कमजोर होकर 6075 के स्तर पर खुले थे । हालांकि भरतपुर मंडी में कोई खास कमजोरी नजर नहीं आई और भाव 5611 के स्तर पर बने रहे। दिल्ली और चरखी दादरी लाइन पर भी सरसों के भाव में ₹75 की गिरावट हुई और भाव क्रमशः 6000 और 5950 के रह गए। अन्य  मंडियों के ताजा भाव को देखें तो मुरैना मंडी में सरसों का रेट ₹ 5800, ग्वालियर मंडी में ₹ 5700, खैरथल मंडी में ₹ 5670, टोंक मंडी में ₹ 5505, निवाई मंडी में ₹ 5525, सिवानी मंडी में ₹ 5800, सुमेरपुर मंडी में ₹ 5880, खेरली मंडी में ₹ 5660, गंगापुर सिटी मंडी में ₹ 5670 और खैरथल मंडी में सरसों का रेट ₹ 5675 रुपए प्रति क्विंटल तक दर्ज किया गया।

प्लांटों पर क्या रहा रूझान

24 मार्च 2025 को सरसों प्लांटों के भाव में ब्रांडेड तेल मिलों द्वारा सरसों की कीमतों में कमजोरी दर्ज की गई। सलोनी ग्रुप के प्लांट्स में शमसाबाद ₹ 6450 मंदी ₹ 25, दिग्नेर ₹ 6450 मंदी ₹ 25, अलवर ₹ 6450 मंदी ₹ 100 और कोटा ₹ 6400 मंदी ₹ 25 पर सरसों के भाव रहे। अन्य प्लांट्स में गोयल कोटा प्लांट ₹ 5900 मंदी ₹ 50, अडानी बूंदी प्लांट ₹ 5900 मंदी ₹ 50, अडानी अलवर प्लांट ₹ 5900 मंदी ₹ 25, बीपी प्लांट आगरा ₹ 6125 (कंडीशन) और शारदा प्लांट आगरा ₹ 6100 (कंडीशन) पर सरसों का भाव दर्ज किया गया।

हाजिर मंडियों के ताजा भाव

हाजिर मंडियों के ताजा भाव को देखें तो दूनी टोंक मंडी में सरसों का रेट ₹ 5100 से ₹ 5550, आदमपुर मंडी में ₹ 5734 (लेब 41.73), सिवानी मंडी में ₹ 5850, रायसिंहनगर मंडी में ₹ 5300 से ₹ 5600, श्री गंगानगर मंडी में ₹ 5199 से ₹ 5570, रावतसर मंडी में ₹ 5200 से ₹ 5600, रिडमलसर मंडी में ₹ 5370, नोहर मंडी में ₹ 5400 से ₹ 5550, सिरसा मंडी में ₹ 5300 से ₹ 5710, ऐलनाबाद मंडी में ₹ 5250 से ₹ 5601, भट्टू मंडी में ₹ 5650, जैतसर मंडी में ₹ 5031 से ₹ 5353 (लेब 40.30), श्रीविजयनगर मंडी में ₹ 4949 से ₹ 5413, सूरतगढ़ मंडी में ₹ 5218 से ₹ 5616, रावला मंडी में ₹ 4925 से ₹ 5575, पदमपुर मंडी में ₹ 5000 से ₹ 5455 और संगरिया मंडी में सरसों का रेट ₹ 5493 रुपए प्रति क्विंटल तक दर्ज किया गया।

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विदेशी बाजारों की अपडेट
मलेशियन पाम ऑयल का जून वायदा भाव MYR 70 की गिरावट के बाद MYR 4,305 प्रति टन रह गया, मार्च के पहले 20 दिनों में निर्यात 5.0%-14.2% तक घटने और 2 अप्रैल से संभावित अमेरिकी टैरिफ को लेकर बाजार में दबाव बन रहा है। वहीं भारत भी पाम तेल का आयात घटा रहा है। 2024/25 में पाम ऑयल आयात घटकर 75 लाख टन पर आ सकता है, क्योंकि सॉफ्ट ऑयल की मांग बढ़ रही है। इस गिरावट को इंडोनेशिया के पाम ऑयल निर्यात शुल्क 3-7.5% से बढ़ाकर 4.5-10% करने की योजना से कुछ राहत मिल सकती है, जिससे मलेशिया की मांग थोड़ी बहुत बढ़ने की उम्मीद है। बात अमेरिका की करें तो शिकागो में सोया तेल के भाव में कोई खास घट बढ़ देखने को नहीं मिल रही है। कुल मिलाकर विदेशी बाजारों से कोई पोजिटिव संकेत नहीं मिलता दिख रहा।

तेल और खल के भाव
सोमवार को सरसों तेल कच्ची घानी और एक्सपेलर के भाव में भी गिरावट देखने को मिली। भरतपुर में सरसों तेल कच्ची घानी के रेट 1280 से घटकर 1260 रुपए प्रति 10 किलो रह गए। भरतपुर में सरसों खल के रेट 2200 रुपये प्रति क्विंटल रिपोर्ट किए गए हैं।

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सरसों में आगे क्या
किसान साथियों और व्यापारी भाइयों हमें यह बात कहने में जरा सा भी संदेह नहीं है कि आने वाले समय में सरसों का भाव पूरी तरह से सरसों की आवक पर ही निर्भर करने वाला है । अगर आने वाले समय में सरसों की आवक में सुधार नहीं हुआ या फिर यूं कहें कि सरसों की आवक जल्दी ही 15 लाख बोरी के नीचे चली जाती है तो सरसों के भाव में तेजी का माहौल देखने को मिल सकता है। लेकिन अगर सरसों की आवक अगले 1 हफ्ते तक 15 लाख बोरी के ऊपर रहती है तो जयपुर में सरसों के रेट 5800 के आसपास जा सकते हैं। पिछले साल के रुझान को देखें तो मार्च की आखिरी हफ्ते में सरसों की आवक 10 लाख बोरी के नीचे फिसल गई थी। अगर इस साल भी ऐसा ही होता है तो अप्रेल महिने में सरसों में ठीक ठाक तेजी बन सकती है। सरसों की पल पल की जानकारी पाने के लिए ले हमरी प्रीमियम सर्विस केवल 500 रूपये में 6 महीनो तक लेने के लिए 9518288171 पर मैसेज या कॉल करे | जिस तरह से सरसों के उत्पादन का अनुमान आ रहा है उसे देखकर लगता है कि जल्दी ही सरसों की आवक कमजोर पड़ जाएगी । जिन साथियों को सरसों खरीदनी है या स्टॉक करनी है वह इस समय अपनी पोजीशन बनाने की सोच सकते हैं। किसान साथी चाहे तो आवक का रुझान देखकर माल को होल्ड कर सकते हैं। या फिर MSP रेट पर निकाल भी सकते हैं। गौरतलब विदेशी बाजारों के रुझान इतने अच्छे नहीं हैं और खाद्य तेलों की स्थिति ज्यादा अच्छी नहीं है इसलिए बहुत बड़ी तेजी की उम्मीद कम है लेकिन पिछले साल के मुकाबले बेहतर भाव मिलेंगे ऐसा हमारा मानना है। व्यापार अपने विवेक से ही करें

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।