प्याज के बाजार में आज क्या हुई घट बढ़ | जाने प्याज की तेजी मंदी रिपोर्ट में
नमस्कार प्यारे किसान मित्रों और व्यापारी साथियों, मंडी भाव टुडे प्लेटफॉर्म पर आप सभी का स्वागत है। आज 15 नवंबर 2024, शुक्रवार का दिन है। आज हम आपको आजादपुर मंडी से ताज़ा जानकारी देंगे कि प्याज का बाजार आज सुबह कैसे शुरू हुआ, क्या-क्या बदलाव देखने को मिल रहे हैं, और आने वाले समय में बाजार की क्या स्थिति रह सकती है।
आज मंडी में प्याज की आवक
आज सुबह की रिपोर्ट के अनुसार, लगभग 32,000 से 33,000 कट्टे प्याज आजादपुर मंडी में आए हैं, जबकि 5-10 गाड़ियां रास्ते में फंसी हुई हैं, जिनके आने की संभावना है। कुल मिलाकर आज मंडी में 35,000 से 40,000 कट्टों की आवक होने की उम्मीद है। यह संख्या सामान्य दिनों से थोड़ी अधिक है क्योंकि आज अलवर और खैरथल की मंडियां बंद हैं।
आज मंडी मे सिर्फ मात्र 3-4 गाड़ियां ही फ्रेश आई हैं, जिनमें 13 गाड़ियां मंडी में बैलेंस पड़ी हैं। इसके अतिरिक्त, अलवर और आसपास की मंडियों जैसे कि तिजारा, दिल्ली, ओखला, केशवपुर, फरीदाबाद और गाज़ीपुर से प्याज की आवक जारी है। दिल्ली मंडी में प्रतिदिन लगभग ढाई से तीन लाख कट्टे प्याज की आमदन हो रही है, जिसे संभालने के लिए मंडी की पूरी क्षमता का उपयोग किया जा रहा है।
वर्तमान में प्याज की मांग में वृद्धि बनी हुई है, और दिवाली तथा अन्य त्योहारों के कारण पिछले सप्ताह कीमतों में हल्की बढ़ोतरी देखने को मिली थी। विशेषज्ञों के अनुसार, चुनाव का प्याज की कीमतों पर कोई प्रत्यक्ष असर नहीं पड़ेगा। किसानों से आग्रह किया गया है कि वे गुणवत्ता बनाए रखते हुए अपनी फसल मंडी में बेचें, ताकि उन्हें उचित लाभ मिल सके।
दक्षिण भारत के कई राज्यों से आ रहे प्याज की गुणवत्ता 90% तक दागी पाई जा रही है।इसलिए वहां की फसलें 200-300 किलोमीटर के दायरे तक ही सप्लाई हो रही हैं। इस वजह से खैरथल और अन्य उत्तरी राज्यों से आने वाली प्याज की मांग अन्य राज्यों में भी बनी हुई है। फिलहाल, खैरथल का प्याज कोलकाता, पटना, सिलीगुड़ी और असम तक भेजा जा रहा है।
मंडी में प्याज की ओवरऑल स्थिति और भाव
आज मंडी में प्याज का ओवरऑल भाव 1600-1700 रुपये प्रति मन (40 किलो) की कीमत पर उच्च गुणवत्ता वाला प्याज बिका है। जिन प्याज की सफाई थोड़ी कम है परंतु अच्छी गुणवत्ता में हैं, उनके दाम 1550-1600 रुपये प्रति मन (40 किलो) के बीच रहे। वहीं, कुछ गीले प्याज के लिए 1100-1300 रुपये प्रति मन का भाव भी मिल रहा है।
- जर्नरल गीला प्याज: भारी गीलापन होने की वजह से गीले प्याज की दर 800-1200 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक भी हो सकती है।
- पुराना प्याज: पुराने प्याज की कीमतें भी स्थिर हैं, जिनमें मोटा प्याज 1800-1900 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक की ऊंचाई पर बना हुआ है।
आज मंडी में मौजूद खैरथल से आने वाला प्याज लाल रंग का है, जबकि कर्नाटक से आए प्याज का रंग हल्का गुलाबी है। यह बदलाव मौसम की वजह से आया है। दक्षिण भारतीय प्याज का रंग हल्का हो जाने से बाजार में उसकी मांग थोड़ी कम हुई है, लेकिन इसकी तुलना में उत्तरी राज्यों का प्याज स्थिर मांग बनाए हुए है।
अलवर मंडी में लगभग 30-40% माल अच्छा है, जबकि 50-60% प्याज अधपके और कच्चे हैं जिन्हें सीधे खेत से निकालकर मंडी में लाया गया है।उनके भाव है -
- अच्छी क्वालिटी: अलवर का अच्छा प्याज आज 1600-1700 रुपये प्रति मन (40 किलो) बिक रहा है।
- मीडियम क्वालिटी: 1300 से 1450 रुपये प्रति मन (40 किलो)बिक रहे हैं।
- गीला माल: 800 से 1200 रुपये प्रति मन (40 किलो), लेकिन यह प्याज ज्यादा बिक नहीं पा रहा है।
पुराने प्याज का भाव आजकल 1500 से 1600 रुपये (मीडियम क्वालिटी) और 1700 से 1900 रुपये (मोटा और बंपर क्वालिटी) के बीच है।
नए प्याज में हुबली, कर्नाटक से आया माल 800 से 1200 रुपये प्रति मन (40 किलो) की रेंज में है, जिसमें हल्का गुलाबी रंग और नमी है। अलवर और अन्य मंडियों में आने वाले प्याज का रंग और गुणवत्ता मौसम के असर से प्रभावित हुई है।
नेफेड और एनसीसीएफ स्टॉक
इस समय बाजार में नेफेड और एनसीसीएफ द्वारा स्टॉक किए गए प्याज की सप्लाई जारी है। हाल ही में 22 बक्सों का एक रैक आया था, जिसमें से कुछ बक्से एनसीसीएफ ने अपने आउटलेट्स पर बेचे और बाकी नेफेड ने अपने स्टोर्स और आउटलेट्स में वितरित किए हैं। रैक के आने से मंडी में सीधी गाड़ियों की संख्या थोड़ी कम हो जाती है, जिससे सप्लाई में बढ़ोतरी होती है और भाव पर हल्का असर पड़ सकता है। हालांकि, फिलहाल ऐसा कोई और रैक आने का प्लान नहीं है।
बांग्लादेश को निर्यात की स्थिति पर भी नजर डाले तो इसका भाव पर कोई खास असर नहीं हो रहा है। फिलहाल भाव एक जगह स्थिर हैं, और 1000 से 1600 रुपये प्रति मन (40 किलो)की रेंज में मंडी में प्याज बिक रहा है। मांग बनी रहने पर यह भाव इसी तरह बने रहेंगे, और अगर आपूर्ति बढ़ती है तो भाव में थोड़ी गिरावट आ सकती है।
फिलहाल आने वाले दिनों मे नेफेड और एनसीसीएफ का स्टॉक स्टोर्स में जाएगा और मंडी में कम आएगा, जिससे सीधे बाजार पर इसका बड़ा प्रभाव नहीं पड़ेगा। इस समय आने वाला माल नासिक का है, जो पुराने स्टॉक से है। साउथ से नया माल नहीं आ रहा है क्योंकि वहां के प्याज की लागत यहाँ के बाजार भाव में फिट नहीं हो रही है।
अंत मे , किसानों को सलाह है कि अधपके प्याज को मंडी में ना लाएं, बल्कि प्याज को अच्छे से तैयार करके लाएं ताकि बेहतर कीमत मिल सके। जल्दी और कच्चा प्याज लाने से न केवल गुणवत्ता घटती है, बल्कि बाजार में उस प्याज का भाव भी कम मिलता है।
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मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।