प्याज के बाजार से आ गई है रिपोर्ट जाने मंडियों में आज क्या है माहौल

नमस्कार दोस्तों, सभी भाइयों को राम राम। आज 14 अक्टूबर 2024, सोमवार के दिन हम आपको दिल्ली आजादपुर मंडी में प्याज के बाजार की ताजा जानकारी देंगे। आइए जानते हैं कि आज मंडी में कितनी गाड़ियां आईं और आज के प्याज के भाव क्या रहे। यहां पर जो भी रेट बताए जा रहे हैं, वे 40 किलो के मण के हिसाब से हैं। 

मंडी में आज की स्थिति

आज मंडी में प्याज की कुल 55 गाड़ियां आईं। इसमें से 15 गाड़ियां नेफेड (NAFED) की थीं, और 7-8 गाड़ियां NCCF (National Cooperative Consumers' Federation) की थीं। इसके अलावा 15-20 गाड़ियां नया माल लेकर आई थीं, और बाकी 10 गाड़ियां पूना बेल्ट और मध्य प्रदेश (एमपी) से आई थीं। कुल मिलाकर 55 गाड़ियां मंडी में मौजूद हैं।

हालांकि, नेफेड की गाड़ियां दोपहर के बाद बिकती हैं, इसलिए उन्हें आज की बिक्री में नहीं गिना जा सकता। अगर नेफेड की गाड़ियों को हटा दिया जाए, तो मंडी में लगभग 40 गाड़ियां ही खड़ी हैं, 

इस बार मंडी में जो माल आ रहा है, उसमें गोली, कंचे, छर्रे और पॉपकॉर्न प्याज का सिस्टम देखने को मिल रहा है। सूखा माल यानी कि सूखे प्याज की इस साल बहुत कमी है। लगभग 70% प्याज दागी (यानी खराब या आंशिक रूप से खराब) आ रहा है, जबकि केवल 30% माल सूखा है। जो सूखा प्याज है, उसकी मांग बहुत अधिक है। स्थानीय और बाहरी खरीदार दोनों ही सूखा प्याज मांग रहे हैं। लोडिंग वाले और लोकल खरीदार सभी इस सूखे प्याज की मांग कर रहे हैं, और यह प्याज अलग-अलग क्षेत्रों में भेजा जा रहा है, जैसे कि हिसार, हासी, विकासनगर, मेहम, सुनाम आदि।

मध्य प्रदेश (एमपी) में हाल ही में हुई बारिश का प्याज की फसल पर कोई असर नहीं पड़ा है क्योंकि वहां फसल निकलने का समय अभी नहीं आया है। अगर यह बारिश फसल निकलने के समय पर होती, तो असर हो सकता था। हालांकि, कर्नाटक में बारिश से फसल को नुकसान हो सकता है। कर्नाटक में जो माल आने वाला है, उस पर इसका प्रभाव पड़ेगा।

इस हफ्ते में जो माल मंडी में आ रहा है, वह अभी ठीक है क्योंकि खेत से माल निकलकर सूखने, कटने और लोडिंग की प्रक्रिया में लगभग 10-15 दिन लगते हैं। इसलिए, अभी जो माल मंडी में पहुंच रहा है, वह पिछले हफ्ते का है 

आज प्याज की मंडी में काफी हलचल देखने को मिली है। हर मंडी में प्याज के दाम 50 से 100 रुपये , यानी लगभग ₹1.50 से लेकर ₹2.50 प्रति किलो तक बढ़े हैं। माल की क्वालिटी के हिसाब से यह बढ़त अलग-अलग मंडियों में देखी जा रही है। जैसे-जैसे नवरात्र खत्म हो रहे हैं, प्याज की मांग और बिक्री में बढ़ोतरी हो रही है, लेकिन इस बार नवरात्र में भी प्याज की बिक्री अच्छी रही।

आमतौर पर नवरात्र के दौरान प्याज की मांग में गिरावट देखने को मिलती है, लेकिन इस बार स्थिति उल्टी रही है। दिल्ली, जम्मू, हरियाणा, पंजाब, और यूपी जैसे राज्यों से मांग बनी रही, जिससे दिल्ली मंडी से करीब 20-25 गाड़ियों का माल बाहर गया है। 

नया प्याज बाजार में

नया प्याज भी मंडी में आना शुरू हो गया है। कुछ क्षेत्रों जैसे बल्लभगढ़ में प्याज की नई खेपें भेजी गई हैं, लेकिन अभी छोटी मंडियों के व्यापारी बाहर से प्याज मंगवाने में संकोच कर रहे हैं क्योंकि दागी प्याज से नुकसान हो सकता है।

प्याज के भाव (स्टेट बाय स्टेट)
राजस्थान (खेरथल):

नए प्याज की कीमत: ₹1400 से ₹1800 प्रति मन।
साइज: गोल्टा (छोटा गोल आकार)।
सामान्यतया गोल्ट-गोल्टी साइज के प्याज का भाव ₹1400 से ₹1500 प्रति मन के बीच में देखा जा रहा है।

मध्य प्रदेश:

प्याज की कीमत: ₹1500 से ₹1650 प्रति मन।
पुणे:

पुणे के प्याज की क्वालिटी बहुत अच्छी है।
कीमत: ₹1700 से ₹1800 प्रति मन।

नासिक:

नासिक के प्याज की कीमत: ₹1600 से ₹1700 प्रति मन।

कर्नाटक से आया नया सूखा प्याज बाजार में ₹42 से ₹47 प्रति किलो बिक रहा है। माल की क्वालिटी अच्छी है, और इसका आकार, रंग, और पत्ती की फिनिशिंग बढ़िया है।

महाराष्ट्र का नया प्याज भी ₹45 से ₹48 प्रति किलो बिकने की संभावना है, और अगर माल सुपर क्वालिटी का हुआ, तो यह ₹50 तक भी जा सकता है।

संगमनेर और अन्य क्षेत्रों में भी नया प्याज थोड़ी मात्रा में आना शुरू हो गया है। भाव अभी वही है 42 से 45 रुपये प्रति मन 40 किलो ही बिक रहे है

राजस्थान के अलवर और खैरथल से अभी तक बढ़िया क्वालिटी का प्याज नहीं आया है, और वहां के नए माल में अभी भी रोगी प्याज देखा जा रहा है। अच्छी क्वालिटी का प्याज आने में अभी लगभग 20 दिनों का समय लगेगा।

एमपी और महाराष्ट्र से आया पुराना प्याज अब धीरे-धीरे बाजार से कम हो रहा है। पुराने प्याज की क्वालिटी अब ठीक नहीं रही क्योंकि ये 7-8 महीने पुराना है। इसलिए अब व्यापारी नया प्याज लाने के लिए तैयार हो रहे हैं, लेकिन जोखिम भी है क्योंकि नया प्याज जल्दी खराब हो सकता है।

अगले डेढ़ महीने तक प्याज की सप्लाई में कोई बड़ा बदलाव नहीं होगा, और कीमतें ऊँची रहेंगी। व्यापारी इस समय व्यापार करने में संकोच कर रहे हैं क्योंकि पुराने माल में क्वालिटी की कमी है और नया प्याज अभी पूरी तरह से तैयार नहीं है। प्याज के बाजार में क्वालिटी का ही खेल है; अच्छे क्वालिटी वाले प्याज को अच्छे दाम मिलेंगे, और ये बाजार में 5-10 रुपये तक तेज बिक सकते हैं।

इस साल प्याज के किसानों के लिए काफी अच्छे मौके आए हैं। एमपी, महाराष्ट्र, कर्नाटक और राजस्थान के किसानों ने इस साल प्याज से मुनाफा कमाया है। अब आने वाले समय में राजस्थान के अलवर के किसान भी अच्छा मुनाफा कमाने की उम्मीद कर सकते हैं। परमात्मा की कृपा से आलू, प्याज और लहसुन के किसान अपनी मेहनत का फल पा रहे हैं।

 जो प्याज को अपने स्टॉक में रख सकता है, वही मौकों का लाभ उठाता है, खासकर जब बाजार में प्याज की मांग और कीमतें बढ़ती हैं। आपने यह भी बताया कि प्याज की पैदावार और उसकी आपूर्ति देशभर में अलग-अलग समय पर होती है, जिससे बाजार में इसकी कीमतों पर प्रभाव पड़ता है।

जैसे कि दिसंबर के बाद अन्य जगह से प्याज का आना शुरू होता है और यह अप्रैल तक चलता है। महाराष्ट्र, एमपी और राजस्थान जैसे क्षेत्रों में भी प्याज की बंपर पैदावार होती है, जिससे दिसंबर के बाद बाजार में सप्लाई और बढ़ जाती है।  आने वाले कुछ महीनों में प्याज की कीमतें अभी भी अच्छी रह सकती हैं, और 2024 में व्यापारी और किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।