हरी मिर्च की खेती से 55 दिन में लाखों कमाने हैं तो बस ये पोस्ट देख लो

ऐसे करें मिर्च की खेती, होगा लाखों का मुनाफा।

किसान साथियों, मिर्च की खेती देश में बहुत ही लोकप्रिय है। हरी मिर्च न केवल रसोई में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग में लाई जाती है, बल्कि इसमें बहुत से औषधीय गुण भी मौजूद होते हैं। हरी मिर्च रसोई का महत्वपूर्ण हिस्सा होने के साथ-साथ किसानों के लिए एक अत्यंत लाभकारी फसल भी है, जिसकी घरेलू बाजार के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी पूरे साल मांग बनी रहती है। बाजारों में इसकी मांग इतनी अधिक रहती है कि इसके भाव में गिरावट आने की संभावना बहुत ही कम रहती है। हरी मिर्च की खेती विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बहुत लोकप्रिय है, और यह किसानों के लिए लाभकारी फसल हो सकती है। हरी मिर्च की खेती किसानों में एक नई ऊर्जा का संचार करती है। हरी मिर्च की खेती भारतीय कृषि के लिए एक महत्वपूर्ण और फायदे वाली गतिविधि है। हरी मिर्च में विटामिन सी, विटामिन ए और कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा पाई जाती है, जो शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत है और यह आदमी के पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाती है। हरी मिर्च की खेती में अन्य फसलों की तुलना में खर्च की लागत भी बहुत कम होती है और इसके उत्पादन से लाभ अन्य फसलों की तुलना में अधिक प्राप्त होता है। इस रिपोर्ट में, हम हरी मिर्च की खेती की बुआई, सिंचाई, खाद और प्रबंधन से जुड़ी सभी महत्वपूर्ण जानकारी का विस्तार से अवलोकन करेंगे। हरी मिर्च के बारे में विस्तारपूर्वक जानने के लिए पढ़ते हैं यह रिपोर्ट।

भूमि का चयन

किसान भाइयों, हरी मिर्च की खेती के लिए उष्णकटिबंधीय जलवायु सबसे उपयुक्त होती है। यानि कि  इसकी आदर्श तापमान सीमा 25 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होती है। हालांकि, यह मिर्च की किस्म और मौसम के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती है। इसे अधिक ठंडी और शुष्क जलवायु में भी उगाया जा सकता है, लेकिन अधिक ठंडी और शुष्क जलवायु में इसके उत्पादन में कमी आ सकती है। हरी मिर्च की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली हल्की-मध्यम बलुआई और दोमट मिट्टी आदर्श होती है। मिट्टी का PH 6 से 7 के बीच होना चाहिए। अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए खेतों में उपयुक्त नालियाँ बनानी चाहिए।

बीज का चयन और बुआई

किसान भाइयों, हरी मिर्च की खेती के लिए बढ़िया किस्मों वाले बीज का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। बीजों का चयन हमेशा प्रमाणित नर्सरी से करना चाहिए, ताकि यह बीमारी मुक्त और उच्च गुणवत्ता वाले हों। बुआई करने के लिए, बीज को पहले नर्सरी में बोया जाता है, फिर 30-40 दिन के बाद रोपाई के लिए खेत में स्थानांतरित किया जाता है। हरी मिर्च की बुआई आमतौर पर गर्मियों के अंत या मानसून के दौरान की जाती है, ताकि पौधों को पर्याप्त जलवायु और पानी मिल सके। लेकिन तापमान अनुकूल होने के कारण आप अभी मिर्च की खेती कर सकते हैं।

नर्सरी कैसे तैयार करें

किसान भाइयों, मिर्च की पौध तैयार करने के लिए, ऐसी जगह चुनें जहां काफी धूप आए। आप बीजों की बुआई, 3 गुणा 1 मीटर आकार की भूमि से 20 सेंटीमीटर ऊंची उठी क्यारी में करें। क्यारी में 2-3 टोकरी वर्मी कंपोस्ट या सड़ी गोबर खाद मिलाएं। बुआई से एक दिन पहले, क्यारी में 1.5 ग्राम कार्बेन्डाजिम दवा को एक लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें। अगले दिन, क्यारी में 5 सेंटीमीटर की दूरी पर 0.5-1 सेंटीमीटर गहरी नालियां बनाकर बीज बोएं। मिर्च के बीज छोटे होते हैं, इसलिए उथली गहराई पर बोने में सावधानी बरतें। मिट्टी को नम रखने के लिए, स्प्रे बोतल से बीजों पर धीरे-धीरे पानी डालें। हरी मिर्च के पौधे को दिन में एक बार ही पानी दें। ज्यादा पानी देने से पौधे मर जाते हैं।

सिंचाई व्यवस्था

किसान भाइयों, हरी मिर्च की फसल से बेहतर उत्पादन प्राप्त करने के लिए पौधों को नियमित रूप से सिंचाई की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मी के मौसम में। हरी मिर्च की फसल में सिंचाई के लिए टपक सिंचाई या नहरी सिंचाई सर्वोत्तम रहती है, क्योंकि यह पानी को नियंत्रित तरीके से पौधों तक पहुंचाती है और जलवायु की स्थिति में बदलाव से बचाती है। बेमौसम बारिश से बचने के लिए ड्रिप इरिगेशन सिस्टम का भी प्रयोग किया जा सकता है।

खाद और उर्वरक का उपयोग

किसान भाइयों, हरी मिर्च के पौधों को अच्छी वृद्धि के लिए उचित मात्रा में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश जैसे उर्वरकों की आवश्यकता होती है। आप फसल में जैविक खाद का प्रयोग भी कर सकते हैं, जो मिट्टी की उर्वरता के साथ-साथ उसकी गुणवत्ता को भी बेहतर बनाती है। मिर्च की फसल में उर्वरकों का सही समय पर और सही मात्रा में उपयोग करने से फसल के उत्पादन में बढ़ोतरी होती है, जो किसानों की आय को बढ़ाने में लाभकारी होती है। खेत की तैयारी करते समय आप 200 से 250 क्विंटल गोबर की सड़ी खाद प्रति हेक्टेयर के हिसाब से डाल सकते हैं, या कंपोस्ट खाद की 50 क्विंटल मात्रा भी डाल सकते हैं। रासायनिक उर्वरकों में आप नाइट्रोजन की मात्रा 120 से 150 किलो, फास्फोरस 60 किलो और पोटाश 80 किलो प्रति एकड़ के हिसाब से डालें। जब फसल 18 दिनों की हो जाए, तब पहली खाद के तौर पर मरीनो 2 लीटर और थायमेथोकझाम 250 ग्राम और एचडी 800 ग्राम 24 दिनों में दूसरी खाद के तौर पर यूरिया 3 किलोग्राम और एग्रोमीन मिक्स 2.5 लीटर 27 दिन होने पर 11:52:00 एचडी और फरटिशोल 3 किलोग्राम डालें। 72 दिन होने पर आपकी फसल पक जाएगी। इसके बाद किसान अपनी फसल बाजार में बेच सकते हैं।

कीट प्रबंधन

किसान भाइयों, हरी मिर्च की फसल में कीटों का प्रकोप अधिक होता है। मिर्च की खेती में कुछ प्रमुख रोग और उनका नियंत्रण निम्नलिखित है:

1. झुलसा रोग (ब्लाइट) फसल में झुलसा रोग लगने पर पौधों की पत्तियां, तने और फलों पर भूरे से काले धब्बे बन जाते हैं। इस रोग की रोकथाम के लिए मेंकोजेब 75% WP (फंगीसाइड) की 600-700 ग्राम प्रति एकड़ के हिसाब से 10-12 दिनों के अंतराल पर 2-3 बार छिड़काव करें।

2. पाउडरी मिल्ड्यू इसके लक्षणों में पत्तियों पर सफेद पाउडर जैसा लेप बनता है, जिससे पौधे की वृद्धि रुक जाती है। इस रोग से बचाने के लिए सल्फर 80% WP 800-1000 ग्राम प्रति एकड़ के हिसाब से 10-15 दिनों के अंतराल पर 2-3 बार छिड़काव करें।

3. जड़ गलन जड़ गलन के प्रभाव से पौधों की जड़ें सड़ने लगती हैं। इसके समाधान के लिए कार्बेन्डाजिम 50% WP या ट्राइकोडर्मा विरिडी का उपयोग करें।

4. सफेद मक्खी (व्हाइट फ्लाई) सफेद मक्खी के प्रभाव से पत्तियां पीली पड़ जाती हैं। इसके बचाव के लिए इमिडाक्लोप्रिड 17.8% SL का छिड़काव करें।

5. डेम्पिंग ऑफ (नर्सरी में रोग) यह बीमारी अंकुरण के बाद छोटे पौधों की तने गलने लगते हैं। इसकी रोकथाम के लिए कार्बेन्डाजिम या कैप्टान की 1-2 ग्राम प्रति लीटर पानी से नर्सरी में बीज उपचार करें।

नोट:- रिपोर्ट में दी गई सभी जानकारी किसानों के निजी अनुभव और इंटरनेट के सार्वजनिक स्रोतों से इकट्ठा की गई है। संबंधित किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले कृषि विशेषज्ञों की सलाह अवश्य लें।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।