विदेशी बाजारों में बढ़ी भारतीय चावल की मांग | देखे पूरी जानकारी इस रिपोर्ट में

किसान साथियो चावल उद्योग द्वारा जारी पूर्वानुमान के अनुसार 2024 में भारतीय चावल बाजार का आकड़ा 52.82 बिलियन अमेरिकी डॉलर होने की संभावना है, और उम्मीद है कि अगले पांच वर्षों में यानि कि 2029 तक यह बढ़कर 59.46 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच सकता है। फूड एंड एग्रीकल्चर आर्गेनाइजेशन (एफएओ) के अनुसार 2020 में भारत में चावल का उत्पादन 178.3 मिलियन मीट्रिक टन था। अधिक उपज वाली चावल की किस्मों जैसे आईआर 64, सीआर 2301, कुदरत 5, आदि की खेती ने वैश्विक उत्पादन में 11 प्रतिशत से अधिक की हिस्सेदारी के साथ चीन के बाद भारत को विश्व का दूसरा सबसे बड़ा चावल उत्पादक बना दिया है। WhatsApp पर भाव देखने के लिए हमारा ग्रुप जॉइन करें

पिछले 60 वर्षों में देश में चावल का उत्पादन 3.5 गुना बढ़ा है
साथियो पिछले 60 वर्षों में देश में चावल का उत्पादन 3.5 गुना बढ़ गया है। चावल निर्यातक संघ के अनुसार 2021 में भारतीय चावल का निर्यात 16 मिलियन टन गैर-बासमती चावल सहित 20 मिलियन टन तक पहुंच गया था। खाद्यान्नों में अत्यधिक आवश्यक वस्तु होने के कारण किसी भी देश ने चावल के आयात पर प्रतिबंध नहीं लगाया, जिससे भारत दुनिया में चावल का शीर्ष निर्यातक बन गया। गैर-बासमती चावल के कुल उत्पादन लगभग 16 मिलियन टन से निर्यात को पर्याप्त बढ़ावा मिला । हाल के वर्षों में उत्तरी अमेरिकी और यूरोपीय क्षेत्रों से भारतीय चावल की बढ़ती मांग और अच्छी जलवायु परिस्थितियों ने भारतीय चावल बाजार में काफी विस्तार किया है।

भारत कहा कहा अच्छा उत्पादन होता है
साथियो भारत में दक्षिण पश्चिमी मानसून और उत्तर पूर्वी मानसून के समय पर आने से चावल के उत्पादन में खासा इजाफा होता है। इसके परिणामस्वरूप थाईलैंड और इंडोनेशिया जैसे अन्य एशियाई देशों की की तुलना में भारत में अधिक पैदावार होती है, क्योंकि ये देश वर्षा में उतार-चढ़ाव के कारण बाढ़ और सूखे से प्रभावित होते रहते हैं। भारत में प्रमुख रूप से पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, तमिलनाडु, ओडिशा और बिहार आदि राज्यों में चावल का उत्पादन होता है।

भारत पर ही निर्भर है पूरी दुनिया
साथियो अपनी उच्च उत्पादन क्षमताओं के कारण भारत ने 150 से अधिक देशों को चावल की आपूर्ति करके उच्च निर्यात क्षमता प्राप्त कर ली है। इसके अलावा पर्याप्त घरेलू स्टॉक और कम स्थानीय कीमतों ने देश को पिछले कुछ वर्षों में वैश्विक बाजार में सस्ती कीमतों पर चावल उपलब्ध कराने में सक्षम बनाया है। 2021 में देश का चावल निर्यात 21 मिलियन मीट्रिक टन को पार कर गया था, जो दुनिया के अन्य चार सबसे बड़े चावल निर्यातकों, थाईलैंड, वियतनाम, पाकिस्तान और संयुक्त राज्य अमेरिका के संयुक्त निर्यात से अधिक है। आईटीसी ट्रेड मैप के अनुसार 2018-2021 की अवधि के दौरान देश के चावल निर्यात में 20 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक की वृद्धि हुई है। चूंकि चावल 3 अरब से अधिक लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण मुख्य भोजन है, इसलिए पिछले कुछ समय में भारतीय चावल की मांग बढ़ी है, जिससे कई देश अपनी खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने के लिए इस पर निर्भर रहते हैं।

भारत की वैश्विक बासमती निर्यात में 85 प्रतिशत की हिस्सेदारी है
साथियो भारत में बासमती जैसी चावल की विशिष्ट किस्मों को दुनिया में चावल की सबसे अच्छी किस्मों में माना जाता है, जो अद्वितीय सुगंध और स्वाद के साथ चिकने, पतले- पतले दानों और पकाने पर दाने के लंबे होने की गुणवत्ता के लिए जानी जाती है। भारत से इस प्रीमियम किस्म के निर्यात की वैश्विक बासमती निर्यात बाजार में 85 प्रतिशत की हिस्सेदारी है। भारत से सऊदी अरब में इस किस्म का आयात वर्ष 2020 में 150 प्रतिशत से अधिक की बढ़ोतरी के साथ 1,099 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक हो गया है। आईटीसी व्यापार मानचित्र के अनुसार ईरान और सऊदी अरब के लिए भारत से निर्यात किया गया बासमती चावल का औसत हिस्सा लगभग 40 प्रतिशत है। इसलिए, दुनिया के विभिन्न हिस्सों में बासमती चावल जैसी विशिष्ट किस्मों के साथ-साथ भारतीय चावल की बढ़ती मांग, उच्च घरेलू उत्पादन और चावल की कम स्थानीय कीमतों के कारण चावल व्यापार में वृद्धि से आने वाले वर्षों में भारतीय चावल बाजार का विस्तार होने का अनुमान है।

शिपमेंट के कारण अभी मंदा है निर्यात
साथियो हूती विद्रोहियों की दहशत में समुद्री मार्ग, माल वाहक जहाज़ के लिए बदल दिए गए हैं, जिससे लंबा समय लगने से समय पर शिपमेंट भारतीय बंदरगाहों पर नहीं मिल रहे हैं। यही कारण है कि निर्यात सौदे मिलने के बावजूद भी चावल की खरीद निर्यातक कम कर रहे हैं। दूसरी और डॉमेस्टिक मार्केट में ग्राहक पहले से ही काफी कम है, इन परिस्थितियों को देखते हुए अभी चावल में तेजी की गुंजाइश नहीं लग रही है। मोटे चावल राज्यों में भी नए आने लगे हैं तथा निर्यात में माल कम जा रहा है बाकि व्यापार अपने विवेक से करे

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।