सरसों को टॉप भाव में बेचना है तो किसानों और व्यापारियों को यह रिपोर्ट पढ़ लेनी चाहिए

*सरसों तेजी मंदी रिपोर्ट (16.02.25)*

किसान साथियो और व्यापारी भाइयों जैसा कि मंडी भाव टुडे पर हमने अपनी पिछली रिपोर्ट में बताया था कि जयपुर में 6300 के स्तर पर एक रजिस्टेंस देखने को मिल सकता है। बाजार में ठीक ऐसा ही रूझान देखने को मिला है। कुल मिलाकर सरसों बाजार में शनिवार को मिश्रित रुझान देखने को मिला। सुबह के  सत्र में जयपुर में भाव 6325 तक गए थे लेकिन उपरी स्तरों पर लेवाल पीछे हटते नजर आए और भाव फिर से नीचे की तरफ चल पड़े। कुछ प्रमुख मंडियों में सरसों के भाव स्थिर रहे, जबकि कुछ स्थानों पर हल्की मंदी दर्ज की गई। जयपुर, दिल्ली, भरतपुर और चरखी दादरी में सरसों के भाव में हल्का उतार-चढ़ाव देखने को मिला। वहीं, प्लांट स्तर पर भावों में सीमित मंदा दर्ज किया गया। सरसों की आवक 2 लाख 55 हजार बोरी की रही जिसमें 95000 बोरी नयी सरसों की आवक हुई।

*ताजा मार्केट अपडेट*
बाजार भाव की बात करें तो जयपुर में 42% कंडीशन सरसों का भाव ₹6325 तक जाने के बाद फिर से 6300 का रह गया। वहीं, एक्सपेलर तेल ₹1309 और कच्ची घानी ₹1319 प्रति 10 किलोग्राम पर रही, दोनों में ₹1 की मामूली तेजी रही। सरसों खल की कीमत ₹2120 रही, जिसमें ₹20 की बढ़ोतरी दर्ज की गई। बात दिल्ली की करें तो दिल्ली में सरसों का भाव ₹6175 पर स्थिर रहा, जबकि एक्सपेलर तेल ₹1295 प्रति 10 किलोग्राम पर स्थिर बना रहा। भरतपुर में सरसों ₹5885 प्रति क्विंटल रही, यहां ₹36 की गिरावट देखी गई। हालांकि शाम को और 35 रुपये की गिरावट होने का समाचार मिला है। चरखी दादरी में सरसों का भाव ₹6150 पर स्थिर रहा, जबकि एक्सपेलर तेल ₹1285 पर भी बिना बदलाव के बना रहा।

*प्लांटों पर क्या रहे भाव*
ब्रांडेड तेल मिलों ने सरसों के भाव को कमजोर किया। गोयल कोटा में सरसों का भाव ₹6000 दर्ज किया गया, जिसमें ₹50 की गिरावट देखी गई। अडानी प्लांट में बूंदी में सरसों का भाव ₹6300 पर स्थिर रहा, जबकि अलवर में ₹6200 दर्ज किया गया, जिसमें ₹50 की गिरावट आई। सलोनी प्लांट पर पुरानी सरसों का भाव समसाबाद और डीगनेर में ₹6950 पर रहा, जिसमें ₹100 की गिरावट रही। अलवर में ₹6900 पर बिना बदलाव के और कोटा में ₹6825 पर स्थिर बना रहा।

*अन्य मंडियों के भाव*
अन्य मंडियों में भी सरसों के भावों में भी उतार-चढ़ाव देखा गया। अलवर में ₹6000, बरवाला में ₹5800, हिसार में ₹5750, मुरैना में ₹5800, ग्वालियर में ₹5850, खैरथल में ₹5950, टोंक में ₹5880, निवाई में ₹5900, सिवानी में ₹5950 और गंगापुर में 6000 रुपये प्रति क्विंटल के सरसों के भाव रहे।

*हाजिर मंडियों के ताजा भाव*
हाजिर मंडियों के ताजा भाव को देखें तो नोहर मंडी में सरसों का रेट 5400 से 5540 रुपए, जैतसर मंडी में सरसों का रेट 5174 रुपए, श्री गंगानगर मंडी में सरसों का भाव 5510 रुपए, सिरसा मंडी में सरसों का रेट 5300 से 5700 रुपए, ऐलनाबाद मंडी में सरसों का भाव 5400 से 5672 रुपए और गोलूवाला मंडी में सरसों का रेट 4938 से 5500 रुपए प्रति क्विंटल तक दर्ज किया गया।

*सरसों की आवक*
सरसों की आवक में कोई बढ़ोतरी दर्ज नहीं की गई। राज्यवार सरसों की आवक को देखें तो राजस्थान में 65,000 बैग, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश में 20,000 बैग, गुजरात में 10,000 बैग, हरियाणा और पंजाब में 5,000 बैग तथा अन्य राज्यों में 40,000 बैग सरसों की आवक दर्ज की गई। नई सरसों की कुल आवक 95,000 बैग रही,  कुल आवक 2.55 लाख बैग पहुंच गई।

*पूरे हफ्ते में क्या हुआ फेरबदल*
पूरे हफ्ते के ट्रेंड को देख तो सरसों के भाव में लगभग ₹150 की तेजी दर्ज हुई है । पिछले सोमवार को जयपुर में सरसों का भाव 6150 खुला था जो कि कल शनिवार को 6300 पर बंद हुआ है। बात भरतपुर की करें तो यहां तेजी उतनी नहीं रही सोमवार को 5736 पर खुलकर शनिवार को बाजार 5850 रुपए पर बंद हुआ। सलोनी प्लान्ट पर पूरे हफ्ते के दौरान बाजार 100 रुपये तक तेज हुआ। इस हफ्ते में यह तेजी सरसों की आवक के कम रहने के कारण आई है । प्लांटों को मार्च के लिए तेल का उत्पादन करना था जिसके लिए उन्हें पर्याप्त मात्रा में सरसों नहीं मिल रही थी। इसलिए सरसों के भाव में 100 से लेकर डेढ़ सौ रुपए की तेजी दर्ज की गई। बाद सरसों तेल की करें तो यहां पर ₹37 प्रति 10 किलो तक भाव बढ़े हैं। सरसों कल के भाव में मामूली ₹5 की तेजी पूरे हफ्ते के दौरान दर्ज की गई।

*सरसों में आगे क्या?*
साथियो मंडी भाव टुडे पर हम पहले भी कई बार बता चुके हैं कि भले ही निकट भविष्य में सरसों थोड़ी बहुत तेज हो जाए लेकिन ओवर ऑल सेंटिमेंट नेगेटिव ही बना हुआ है। बाजार में सरसों की नई आवक लगातार बढ़ रही है, जिससे कीमतों पर दबाव बना हुआ है। वहीं, विदेशी बाजारों में खाद्य तेल की कीमतों में मामूली बढ़त से बाजार को हल्का सहारा मिल सकता है। लेकिन बड़ी तेजी मुमकिन नहीं दिखती। पिछले साल के मुकाबले सरसों के भाव तेज जरूर चल रहे हैं लेकिन खल के भाव कमजोर रहने के कारण बाजार के कमजोर रहने की संभावना है। इसके अलावा आगामी दिनों में मौसम और अंतरराष्ट्रीय बाजारों के संकेत सरसों के भावों को प्रभावित कर सकते हैं। जिन साथियों के पास सरसों उपलब्ध है वे माल हल्का करते चलें। जो लोग सरसों खरीदना चाहते हैं उन्हें थोड़ा और इंतजार करना चाहिए। व्यापार अपने विवेक से करें

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।