धान की तेजी मंदी रिपोर्ट नवंबर 2021
धान की तेजी मंदी रिपोर्ट नवंबर 2021 – जानिए ऐसा क्या हुआ धान की सभी किस्मो के भाव 1200 से 1300 रूपए तक बढ़ गए और अभी आगे क्या हो सकता है
दोस्तो धान की कटाई का समय चल रहा है और इस सीज़न मे किसान के मन में यह सवाल रहता है कि धान को कब बेचा जाए ताकि उसको अपनी फसल का ज्यादा से ज्यादा भाव मिल सके l इसी दिशा में हमने कोशिश की है कि किसान भाईयों को भाव के उतार चढ़ाव की जानकरी सही समय पर मिले जिससे वो सही समय पर अपनी फसल बेच कर ज्यादा से ज्यादा फायदा ले सकें ।
दोस्तों धान का बाजार शेयर मार्किट की तरह होता है इसमें कब तेजी या मंदी आ जाये इसको अंदाज़ा लगाना बहुत ही मुश्किल काम है । आज हम इसी पर थोड़ा विचार करेंगे कि बासमती धान के भाव में आखिर इतना उतार चढाव क्यों हो रहा है । इसका अंदाजा लगाने के लिए मार्किट के माहौल को जानना जरुरी है ।
मार्किट का माहौल
पिछले साल के मुकाबले इस साल बासमती धान 1121 के भाव 40 प्रतिशत अधिक बोले जा रहे हैं। इस वजह से बासमती चावल के भाव 1200 से 1300 रुपए प्रति क्विंटल तेज हुए हैं । 1121 धान के भाव हरियाणा में ₹ 3800 से 4000 पंजाब में ₹3850 से 4050 रुपए के भाव बोले जा रहे हैं। इसी वजह से चावल के भाव काफी ऊंचे खुले हैं। कोहिनूर बंड भाव ₹ 9400 तिबार 8200 इंडिया गेट 8800 दावत 8800 रुपए क्विंटल के भाव बताए गए। सर्वाधिक उल्लेखनीय है कि अमृतसर में बासमती चावल के भाव 8250 से 8350 रुपए बोले जा रहे हैं, चालू सीजन की धान की आवक पंजाब हरियाणा में 50 से 60 प्रतिशत आ चुकी है और 40 से 50 प्रतिशत आना बाकी है।
ईरान से खबर
ईरान से निर्यात की चर्चा ने जोर पकड़ा है। ईरान ने बासमती के आयात से सीज़नल बैन हटा लिया है ऐसे में यदि निर्यात सौदे होते हैं तब तो चावल मिलों को राहत मिल जाएगी, अन्यथा तेजी का गुब्बारा फूट भी सकता है। पाकिस्तानी निर्यातक ईरान से सौदे करने की कोशिशें में जुटे हैं जैसा कि सबको पता है कि भारत के
बासमती चावल के निर्यात में समस्या यह है कि ईरान से अमेरिका के संबंध ठीक नहीं है। जिसके चलते ये देश क्रूड तेल की बिकवाली नहीं कर पा रहा है । तथा ईरान के सामने भुगतान की समस्या हमेशा खड़ी रहती है। हालांकि बार्डर सिस्टम का उपयोग कर आयात निर्यात व्यापार थोड़ा बहुत चलता रहता है। पहले भारत तेल लेकर बदले में बासमती चावल देता था लेकिन अमेरिका के ईरान-इराक से संबंध खराब होने की वजह से भारत भी कच्चा तेल तेल इन देशों सेनहीं खरीद रहा है। ऐसी स्थिति में लाखों टन बासमती चावल निर्यात कर भुगतान लेने में बहुत लंबा समय लग जाता है । पिछले कुछ सालों में ऐसे हालात कई बार बन चुकी है। हालांकि भारत सरकार के दबाव देने के बाद भुगतान आए हैं। मार्केट की खबरों को माने तो खबर है कि 23 नवंबर तक निर्यात शुरू होगा या नहीं इस संबंध में कुछ फाइनल हो जाने की उम्मींद है।
पाकिस्तान से खबर
पाकिस्तान मे बासमती फसल की आवक भारत से 15 दिन बाद शुरू होती है। वहाँ के माहौल की बात करें तो इस बार न केवल फसल जोरदार है, भाव भी भारत के मुकाबले कम है। दूसरी ओर पाकिस्तान में बासमती धान की आवक भारत से 15-20 दिन बाद होती है, अब आवक शुरू हो गई है। पैदावार भी अच्छी है। वहाँ पर धान के भाव में इतनी तेजी भी नहीं आई है। ऐसे निर्यात सौदे होने के अधिक अवसर है। इसके अलावा पाकिस्तान भुगतान के बदले क्रूड तेल का आयात भी कर सकता है। पाकिस्तान जैसे देश इन्हीं देशों से क्रूड तेल की खरीद रहे हैं। ऐसे में बासमती चावल सस्ता होने के कारण ईरान, पाकिस्तान से आयात करना अधिक चाहेगा । क्योंकि चावल की क्वालिटी समान है और भाव भी भारत के मुकाबले कम होंगे।
मांग में बढ़ोतरी
सरकार ने भी कोरोना काल में लगाए गए प्रतिबंधों को हटा लिया है। वैवाहिक सीजन शुरू हो गए हैं। भारत में विवाह समारोह के अवसर पर बड़ी संख्या में आमंत्रण दिए जाने की प्रथा है। इससे न केवल दाल-चावल अपितु भोजन में लगने वाले सभी अनाजों की मांग में बढ़ेगी । कुछ साल पहले की बात करें तो स्टीम चावल का चलन
अधिक था और सेला का कम। आजकल होटल, ढाबों, मुस्लिम समाज एवं खाड़ी देशों में सेला चावल का चलन 60 से 70 प्रतिशत हो गया है। स्टीम चावल का चलन कम है। मुस्लिम आबादी में सेला चावल का ही सर्वाधिक चलन है। वैवाहिक समारोह में भी सेला चावल का उपयोग ज्यादा किया जा रहा हैं। क्योंकि यह फूलने से
प्लेट भरी-भरी दिखाई देती है और चावल टूटता भी नहीं है। हालांकि लोकल बाजार में ग्राहकी ज्यादा मजबूत नहीं दिख रही है। कोरोना के प्रतिबंध हटने से आने वाले कितने दिनों में जीवन पटरी पर आता है, यह देखने वाली बात है। अब काम-धंधे खुल रहे हैं और बाजारों में पूंजी का प्रवाह बढ़ने की उम्मीद है ।
1401 चावल का चलन
पंजाब में धान परम्परागत (ओरिजनल, बासमती 30) की आवक शुरू हो गई है। फिलहाल इसके भाव 4000 से 4400 रुपए खुले हैं। इस साल इसमे उतना उत्साह नहीं दिखा है इसके अलावा के समान धान 1401 की आवक शुरू हो गई है। इसके भाव 3400 से 3600 रुपए तक बोले गए हैं पिछले साल के मुकाबले यहां भी तेजी है इसका चावल घरेलू उपयोग में अधिक पसंद किया जा रहा है। सामन्यतः बासमती 1121 से इस चावल के भाव 800 से 1000 रुपए क्विंटल कम होते हैं। यह परंपरागत बासमती में भी कभी-कभी चल जाता है। चावल बारीक और लंबा बनता है। महाराष्ट्र में 1401 चावल का चलन काफी बढ़ गया है। यूरोपीय देशों में ट्रेडिशनल के बजाय 1401 को सेला पसंद किया जाने लगा है। भारत में भी यह पहली पसंद बनता जा रहा है।
आगे क्या
मौजूदा मार्किट के माहौल को देखते हुए अंदाजा लगाया जा सकता है की धान 1121 भाव 4200 और 1718 में 4100 तक की रेंज आराम से बन सकती है
जहाँ तक पी बी 1 की बात है 3500 तक के भाव कोई बड़ी बात नहीं होगी। बासमती में हमने शुरू से ही 5000 रूपए का एक्सपेक्ट किया था और अभी भी यही लग रहा है की ये भाव अब ज्यादा दूर नहीं हैं
अपील
किसानो से अपील है कि ज्यादा रिस्क ना लेते हुए समय समय पर थोड़ा थोड़ा माल निकालते रहें । बाकी बेचने से पहले वेबसाइट पर latest अपडेट ले ले और व्यपार के लिए अपने विवेक का प्रयोग करें
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