सरसों के बाजार में आज क्या रह सकता है रूझान

सरसों बाजार रिपोर्ट: 07 मई 2025
किसान साथियो और व्यापारी भाइयो, मंगलवार को सरसों बाजार की चाल ठीक वैसे ही रही जैसी हमने अपनी रिपोर्ट में बताई थी। सरसों को लेकर हमारे रिपोर्ट एकदम सटीक साबित हुई। सरसों बाजार में कोई खास बड़ी तेजी मंदी देखने को नहीं मिली । विदेशी संकेतों के चलते बाजार हल्के-फुल्के दबाव में रहा। कुल मिलाकर बाजार की दिशा दशा अपेक्षाकृत शांत रही। साथियो हमने पिछली रिपोर्ट में बताया था कि विदेशी बाजारों की मंदी का बाजार में दबाव जरूर आएगा और सुबह के सत्र में बाजार पर दबाव दिखा था लेकिन शाम को यह हटता हुआ भी दिखाई दिया। साथियों आज विदेशी बाजारों से क्या रुझान मिल रहे हैं और घरेलू बाजार में आज सरसों और अन्य तिलहन के बाजरो की क्या दिशा दिशा रहेगी उसके ऊपर हम आज की रिपोर्ट आपके सामने पेश कर रहे हैं।

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ताजा मार्केट अपडेट
साथियो मंगलवार को तेल मिलों की खरीद सीमित होने के चलते सरसों के भाव स्थिर से लेकर मामूली कमजोर रहे। जयपुर में कंडीशन सरसों का भाव 25 रुपये प्रति क्विंटल कमजोर होकर ₹6225 प्रति क्विंटल पर पर आ गया। वहीं भरतपुर मंडी में बाजार में दूसरी दिशा पड़ी और भाव ₹5900 पर जरूर खुले लेकिन दिन के अंत तक ₹5945 तक के व्यापार होने के समाचार मिले हैं । अन्य बाजारों की बात करें तो मंगलवार को दिल्ली लारेंस रोड पर सरसों का रेट 6100, चरखी दादरी में 6075, अलवर में 5950, बरवाला में 5725, हिसार में 5900, मुरैना में 6050 ग्वालियर में 6100 खैरथल में 5900, टोंक में 5930, निवाई में 5950, शिवानी में 5900 और नदबई में 5940 प्रति क्विंटल तक के व्यापार देखने को मिले हैं। मंडियों में सरसों की कुल दैनिक आवक घटकर 4.50 लाख बोरी रह गई, जो पिछले सत्र की 4.75 लाख बोरी से कम रही।  

प्लांट स्तर पर गतिविधि और भावों की हलचल
साथियों सुबह के समय में प्लांट पर भी बाजार कमजोर ही लग रहा था सलोनी प्लांट पर सरसों के भाव 6925 पर खुले थे लेकिन शाम होते-होते भाव 6975 पर पहुंच गए । शाम के सत्र में कुछ अन्य ब्रांडेड तेल मिलों ने भी सरसों की खरीद दरों में ₹50 प्रति क्विंटल तक की वृद्धि की। हालांकि, समग्र रूप से बाजार की स्थिति स्थिर बनी रही। सरसों के फंडामेंटल मजबूत हैं, लेकिन विदेशी खाद्य तेलों में कमजोरी के चलते प्लांटों की खरीद पर दबाव बना हुआ है।

विदेशी बाजारों का असर और वैश्विक दबाव
विदेशी बाजारों की बात करें तो मलेशिया के वायदा बाजार में जुलाई अनुबन्ध का पाम तेल भाव 35 रिंगिट यानी कि 0.92% गिर कर 3792 रिंगिट पर बंद हुए । आज भी मलेशिया और चीन के बाजार से कमजोर रुझान ही मिल रहे हैं। बात अमेरिका की करें तो यहां पर भी सोया तेल के भाव में 0.78% की कमजोरी जुलाई वायदा अनुबंध में देखने को मिली। चीन के बाजार की बात करें तो यहां पर आज बाजार कमजोर खुला है पाम तेल वायदा 82 युवान की मंडी दिखा रहा है जबकि सोया तेल का सितंबर अनुबंध 24 युआन की तेजी दिख रहा है। कच्चे तेल के उत्पादन में ओपेक द्वारा की गई वृद्धि के चलते वैश्विक आपूर्ति बढ़ने की आशंका बनी हुई है, जिससे खाद्य तेलों में मंदी का माहौल कायम है।

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सरसों तेल की स्थिति
दिल्ली में सरसों तेल एक्सपेलर भाव ₹1280 प्रति 10 किलो पर स्थिर है। वहीं भरतपुर, टोंक और निवाई लाइनों में सरसों तेल के भावों में ₹10 प्रति 10 किलो तक की गिरावट देखी गई। भाव की बात करें तो कोटा में सरसों तेल कच्ची खाने के भाव इस समय 1310 रुपए और कोलकाता में 1350 रुपए के आसपास चल रहे हैं । सोया और पाम तेल से अधिक अंतर होने के कारण सरसों तेल की मांग कमजोर बनी हुई है। मांग की मौजूदा स्थिति को देखते हुए यहां से मंदी गहरी नहीं लगती, लेकिन कोई तेजी का व्यापार भी उचित नहीं रहेगा। यदि बाजार मंदा होता है, तो लंबी अवधि के लिए खरीद की सलाह दी जाती है।

सरसों खल का रुख
मार्च महीने में सरसों खल की मांग में तेजी देखने को मिली थी । लेकिन अप्रैल के पहले 3 हफ्तों में मांग कमजोर ही दिखाई दी है । अप्रैल महीने की आखिरी हफ्ते से फिर से सरसों खल की मांग में सुधार दिख रहा है । इस समय सरसों खल की मांग सामान्य बनी हुई है, जिससे भाव स्थिर रहे। अभी के हालात में खल में कोई विशेष तेजी की संभावना नहीं दिख रही, लेकिन जून आते-आते सुधार के संकेत मिल सकते हैं।

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सरसों के बाजार में आज क्या रह सकता है रूझान
किसान साथियो और व्यापारी भाइयों इस समय सरसों का बाजार संतुलित अवस्था में है। तेल और खल की मांग समान्य है। इसलिए आज भी सरसों का बाजार 25-50 की तेजी मंदी के बीच कारोबार करता नजर आ सकता है । बाजार को तेज होने के लिए किसी ट्रिगर की आवश्यकता है। हमने पहले भी अपनी रिपोर्ट में बताया है कि सरसों की कमजोर आवक जयपुर सरसों को 6400 के भाव को पार करा सकती है। हालांकि इसके लिए अत्यंत आवश्यक है कि विदेशी बाजारों में पाम तेल और सोया तेल में हो रही लगातार गिरावट रुक जाए। हमने पहले भी कहा था कि पाम तेल अपने निचले स्तर के आसपास चल रहा है और जल्दी ही यह गिरावट रुक जानी चाहिए। जैसे ही पाम तेल में गिरावट रुकेगी हम सरसों के बाजार में रिकवरी की उम्मीद कर सकते हैं। सरसों का पुराना स्टॉक अवेलेबल है नहीं। और कमजोर आवक के कारण मिलर्स को भाव बढ़ाकर खरीद करनी पड़ रही है। यही कारण है कि मंडियों में भाव भले ही ना बढ़ रहे हो लेकिन प्लांट पर इस समय भाव 7000 के करीब पहुंचे हुए हैं। जैसे ही सरसों तेल और खल की डिमांड निकलेगी तुरंत बाजार ऊपर की तरफ चल पड़ेगा। जिन किसान साथियों और व्यापारी भाइयों के पास इस समय सरसों का स्टॉक रखा हुआ है वह इसे होल्ड कर सकते हैं। हम अपनी पुरानी रिकमेंडेशन पर अभी भी कायम है अगर सरसों के भाव नीचे की तरफ जाते हैं तो इसे खरीद का एक अवसर समझना चाहिए। व्यापार अपने विवेक से करें।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।