प्याज के बाजार में आज दिख रही है तेजी | जाने आवक, भाव और तेजी मंदी रिपोर्ट

नमस्कार किसान साथियों और व्यापारी भाइयों आजादपुर मंडी में प्याज के बाजार में ताजगी और हलचल देखने को मिल रही है। आज की रिपोर्ट में हम आपको बताएंगे कि किस प्रकार प्याज के भाव, आवक और गुणवत्ता में परिवर्तन आया है। इसके साथ ही इस रिपोर्ट में हम खैरथल, नासिक, एमपी और एनसीसीएफ के माल की कीमतों और गुणवत्ता पर भी चर्चा करेंगे, 

दोस्तों आज आजादपुर मंडी में आज 25700 कट्टे प्याज की आवक हुई है, जिसमें अलवर से 1 गाड़ी, एनसीसीएफ से 1 गाड़ी, नासिक से 3 गाड़ियां और एमपी से 1 गाड़ी प्याज की आई हैं।  पिछले कुछ दिनों में दिल्ली में बारिश का असर मंडी के भावों और बाजार की गतिविधियों पर पड़ा है। बारिश के कारण कभी-कभी बाजार में हलचल होती है, और इसी वजह से भावों में उतार-चढ़ाव होता है। आज भी बाजार में ग्राराकी कमी नहीं है और भाव ठीक-ठाक बने हुए हैं।

प्याज के भाव में इस समय स्थिरता देखने को मिल रही है। एक उदाहरण के तौर पर, एक लाट जो 47 कट्टे का था, 1900 से 1950 रुपये प्रति मन तक बिका। जबकि कुछ लॉट्स 1800 रुपये प्रति मन तक बिके हैं। बाजार में गुणवत्ता के हिसाब से प्याज की बिक्री हो रही 

अलवर, नासिक और एमपी से आई प्याज 

अलवर से आने वाली प्याज की आवक के बारे में बात करें तो इस समय वहां से आवक लगातार बनी हुई है। यह आवक कभी 18,000 से लेकर 25,000 तक होती रहती है। दिसंबर के महीने में यह आवक और बढ़ने की संभावना है। नासिक से भी प्याज की आवक बढ़ी है, लेकिन अब जो प्याज आ रहा है, उसकी गुणवत्ता में थोड़ा सा उतार-चढ़ाव हो सकता है। नासिक में पिछले दिनों बारिश ने कुछ प्याज को प्रभावित किया, लेकिन इस समय जो नया माल आ रहा है, वह अच्छा है और बाजार में अपनी जगह बना रहा है। एमपी से आने वाली प्याज का हाल भी काफी अच्छा है।

आज आजादपुर मंडी मे खैरतल का प्याज सबसे अच्छा बिक रहा है। प्याज की गुणवत्ता बहुत ही बेहतरीन है, और इस कारण से इसका भाव भी काफी अच्छा मिल रहा है। खैरतल के प्याज का भाव ₹1800 से ₹1900 प्रति मन  तक है, और यह कीमत बाजार में सबसे अधिक बिक रही है। इस माल की गुणवत्ता इतनी बेहतर है कि यह ₹1800 के भाव में भी खरीदी जा रही है। जबकि इससे नीचे ₹1600 तक के भाव भी कुछ खास क्वालिटी वाले प्याज के लिए स्वीकार किए जा रहे हैं। खैरतल के प्याज की विशेष बात यह है कि यह प्याज सूखा हुआ आता है, जिससे उसका वज़न कम नहीं होता | किसानों ने इस साल अपनी प्याज की खेती में सूखे माल को लाने का तरीका अपनाया है, जो मंडी में बेहतर भाव दिलवाता है।

नासिक और एमपी का प्याज

अब अगर हम नासिक और एमपी के प्याज की बात करें, तो इस समय इन क्षेत्रों से प्याज की आवक भी हो रही है। नासिक के प्याज का माल हालांकि पुराने माल से थोड़ा अलग है।  नासिक और एमपी से जो प्याज आ रहे हैं, उनके भाव में किसी प्रकार की कमी नहीं आई है। इन प्याज की गुणवत्ता को लेकर भी कोई विशेष शिकायत नहीं है। हालाँकि, नासिक के पुराने माल की गुणवत्ता में थोड़ी गिरावट देखने को मिल सकती है, लेकिन नए माल में कोई दिक्कत नहीं है। पुराने माल का कोटा भरने के लिए व्यापारी नए माल का प्रयोग कर रहे हैं, नासिक के प्याज का भाव ₹1100 प्रति मन 40 किलो से शुरू होता है मतलब यह ₹25 से ₹27.50 प्रति किलो के बीच बिकता है।
नासिक का जो गोल्टी माल था, वह अब खत्म हो चुका है और अब जो प्याज आ रहे हैं, वह ड्राई माल है, जिसका भाव कम है। इसका असर भी बाजार पर पड़ रहा है, और इसकी गुणवत्ता को लेकर भी ग्राहकों में कुछ असमंजस है। हालांकि, नासिक के प्याज की बड़ी आवक के कारण मंडी में काफी खरीदी हो रही है, लेकिन यह माल खैरतल के प्याज से मुकाबला नहीं कर पा रहा है।

एमपी से भी प्याज की गाड़ियों की आवक हो रही है। एमपी के प्याज की गुणवत्ता अच्छी बनी हुई है और व्यापारियों को इस माल से भी उम्मीदें हैं। एमपी का प्याज इस समय ₹1500 से ₹1900 प्रति मन  के बीच बिक रहा है, और इसकी गुणवत्ता पर भी कोई विशेष सवाल नहीं उठाए जा रहे हैं। यह माल बाजार में नए प्याज के रूप में आ रहा है, और इससे किसानों को अच्छा फायदा  मिल रहा है। हालांकि, एमपी का यह माल कुछ हद तक पुराने माल जैसा नहीं है, लेकिन फिर भी इसकी गुणवत्ता अच्छी है और व्यापारी इसे मोल ले रहे हैं।

एनसीसीएफ और नेफेड का प्याज

एनसीसीएफ और नेफेड की प्याज की खेप का बाजार में अहम असर देखने को मिल रहा है। इस समय बाजार में जो एनसीसीएफ और नेफेड के माल की आवक हो रही है, वह अच्छी गुणवत्ता का है, और इससे बाजार में संतुलन बना हुआ है। एनसीसीएफ का प्याज नासिक और एमपी से लाया गया माल है, जो ज्यादा गोल्टी (छोटे आकार का) है और इसकी गुणवत्ता अन्य प्याजों की तुलना में कम है। हालांकि, व्यापारियों के लिए यह प्याज अपनी उपलब्धता के कारण एक अच्छा विकल्प बना हुआ है। एनसीसीएफ के प्याज का भाव ₹1100 प्रति  मन के आसपास है, और इसका भाव ₹25 से ₹27.50 प्रति किलो तक जा रहा है।
इस माल का बाजार पर प्रभाव यह पड़ रहा है कि यह सस्ता है, लेकिन गुणवत्ता में वह बात नहीं है, जो खैरतल और एमपी के नए माल में है। इसका असर खरीदारों पर भी पड़ रहा है, क्योंकि खरीदार क्वालिटी को प्राथमिकता देते हैं, और इस समय बेहतर क्वालिटी वाले माल की मांग अधिक है।

आगामी दिनों की स्थिति

अगले कुछ दिनों में प्याज की आवक में वृद्धि की उम्मीद है, खासकर दिसंबर के अंत तक। रिपोर्ट के अनुसार, जनवरी के पहले सप्ताह में भी आवक बढ़ेगी और नए माल की भी आवक जारी रहेगी। इसके साथ ही, नासिक और गुजरात से प्याज की आवक बढ़ सकती है। एक महीने बाद जनवरी के मध्य में भी प्याज की आवक में कोई खास कमी नहीं आएगी।

इस समय खैरतल के किसानों के लिए एक बड़ी राहत की बात है कि उनकी प्याज की क्वालिटी बाजार में बेहतर रेट पर बिक रही है। किसानों ने पिछले कुछ समय से अपनी प्याज की खेती में सूखे माल का इस्तेमाल करना शुरू किया था, और इसका नतीजा आज देखने को मिल रहा है। खैरथल के किसानों को अब समझ में आ गया है कि अगर वे अपने माल को सूखा और अच्छे से सहेजकर लाएंगे, तो इससे उन्हें बेहतर लाभ मिलेगा। इस रणनीति के चलते मंडी में प्याज की रेटिंग बेहतर हुई है