2025 में कैसे चलेगा प्याज का बाजार | जाने मंडियों से क्या मिल रही है रिपोर्ट
आज तारीख 27 दिसंबर 2024 है और दिन शुक्रवार है। चलिए, आपको बताते हैं कि आजादपुर मंडी में आज प्याज के क्या भाव हैं, कैसा बाजार है, और क्या स्थिति बनी हुई है। प्याज के बाजार में आज कैसी स्थिति चल रही है और किस प्रकार की रिपोर्टें आ रही हैं, इसके बारे में हम चर्चा करेंगे।
लेकिन इससे पहले, मैं आपको बता दूं कि आज दिल्ली में सुबह लगभग 3 बजे से तेज बारिश हो रही है, और मौसम भी बरसात वाला है। अब बात करते हैं आजादपुर मंडी की, जहां पर फिलहाल प्याज की आवक जारी है। हमें ये जानने की जरूरत है कि किस स्थान से प्याज मंडी में आ रही है, जैसे कि दिसावर और अलवर की प्याज की आवक कैसी है। साथ ही, आपको ये भी जानकारी देंगे कि आने वाले दिनों में प्याज की स्थिति और मंडी में आवक कैसी रहेगी, विशेष रूप से फतेहाबाद, फिरोजपुर, और झिरका की प्याज की आवक में किस प्रकार के उतार-चढ़ाव हो सकते हैं।
आजादपुर मंडी मे प्याज की आवक
दोस्तों शनिवार और रविवार की छुट्टी के कारण ग्राहकों की खरीदारी बढ़ती है, जिससे मंडी में थोड़ा बदलाव देखने को मिलता है। आवक न तो ज्यादा है और न ही कम।
आज 25 गाड़ियों की आवक हुई है, जबकि कल 23 गाड़ियां मंडी में खड़ी हुई थीं। इसके अलावा, 17 गाड़ियां ऐसी हैं जिनका माल फड़ों पर उतारा गया है। कुल मिलाकर, फ्रेश और बैलेंस माल मिलाकर लगभग 65 गाड़ियां मंडी में पहुंची हैं। इसके अतिरिक्त, खैरथल से 9000 कट्ठा माल आया है, जो कि अलवर का है, और यह अलग से गिना जाएगा।
दिसावर की बात करें तो राजस्थान से 1 गाड़ी आई है,
पुणे से 1 गाड़ी आई है,
नासिक से 1 गाड़ी आई है।
नेफेड यूनिट के तहत जो सुबह की रिपोर्ट आई है, वह 15 गाड़ियों की है।
इसके अलावा, नेफेड की कल की खड़ी गाड़ियां फड़ों पर 19 हैं।
एक गाड़ी राजकोट से आई है,
मध्य प्रदेश से एक गाड़ी आई है,
गुजरात के भावनगर से 2 गाड़ियां आई हैं,
और एनसीसीएफ की 5 गाड़ियां मंडी में हैं, जिनमें से कुछ गाड़ियां कल की खड़ी हैं, और कुछ ताजे माल की हैं।
कल के मुकाबले आज आवक में कोई विशेष फर्क नहीं दिख रहा है। आज 65 गाड़ियां मंडी में पहुंची हैं, जबकि कल 72 गाड़ियां आई थीं। फर्क थोड़ा ऊपर-नीचे है, लेकिन खैरथल की आवक में फर्क आया है। खैरथल का माल कल 6000 कट्ठा था, जबकि आज यह 9000 कट्ठा हो गया है। खैरथल में ज्यादा माल आने का कारण यह है कि बारिश के चलते अलवर और खैरथल में शेड नहीं हैं, और मंडी को बंद किया गया था। इसलिए आज खैरथल की आवक ज्यादा नजर आ रही है।
आजादपुर मंडी प्याज के भाव
अगर हम भाव की बात करें तो इस समय बाजार में थोड़ा-बहुत उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है। बारिश के कारण बाजार में कुछ दबाव बना हुआ है, और इस वजह से भाव में 1-2 रुपये की गिरावट आई है। अगर बारिश नहीं होती, तो बाजार में आपको 2-3 रुपये की बढ़त देखने को मिल सकती थी।
फिलहाल तो बारिश के बावजूद भी आज बाजार में 1 से 1.5 रुपये का सुधार हुआ है। जो क्वालिटी पहले 1000 से 1100 रुपये प्रति मन (40 किलो) के रेंज में बिक रही थी, वह अब बढ़कर 1200 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक पहुंच गई है। वहीं, नीचे की क्वालिटी 1000 से 1050 रुपये प्रति मन (40 किलो) के बीच बिक रही है। अगर बारिश नहीं होती तो शायद एक से दो रुपये और ऊपर जाते, लेकिन बारिश ने थोड़ा असर डाला है। जैसे ही बारिश रुकेगी, बाजार में सुधार हो सकता है।
खैरथल के माल के बारे में बात करें तो वह कम से कम 10 से 15 जनवरी तक बाजार में रहेगा, चाहे वह 2000 कट्टा हो, ढाई हजार कट्टा हो या फिर तीन हजार कट्टा। अभी, जैसा कि कल 6000 कट्टा था, लेकिन आज 9000 कट्टा नजर आ रहा है, क्योंकि अलवर और खैरथल मंडी बंद होने के कारण यहां ज्यादा आवक हुई है। आज मंडी मे आवको मे बहुत ज्यादा उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहे हैं, जैसे कि 4000, 5000, 9000, 12000 और 15000। हालांकि, अब यह उतार-चढ़ाव ज्यादा नहीं होगा। जैसे कि कल 6000 कट्टा था, परसों 7000 कट्टा था, तो अब 1000 से 500 कट्टे की दैनिक कमी हो सकती है। जो 9000 कट्टा आज मंडी में दिख रहा है,
दिसावर के माल का रुझान कैसा रहेगा, इस पर बात करें तो अभी आमदनी सभी जगह कम हो रही है और महाराष्ट्र में पिछले तीन दिन से बारिश हो रही है, जिससे माल की आवक में कमी हो सकती है। महाराष्ट्र से थोड़ी कमी दिख सकती है, लेकिन गुजरात से माल की स्थिति ठीक रहनी चाहिए। हालांकि, बाकी स्थानों से भी आवक में कुछ कमी हो सकती है, लेकिन रूटीन में माल की आवक जारी रहेगी।
यह गुजरात का माल है, जो गुलाबी रंग का है। इसकी कीमत 900 से 950 रुपये प्रति मन (40 किलो)तक है।
यह भी गुजरात का पिंक कलर वाला माल है, जिसकी कीमत 1000 से 1050 रुपये प्रति मन (40 किलो)के बीच है।
खैरथल के मीडियम माल की कीमत औसतन 700 से 800 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है, जबकि मोटे माल की कीमत 1000 रुपये प्रति मन (40 किलो)तक हो सकती है। खैरथल के माल में क्वालिटी ठीक है और साइज भी मोटे आ रहे हैं, हालांकि बरसात के कारण कुछ माल में हल्का-फुल्का कच्चापन नजर आ सकता है। फिर भी, इनकी गुणवत्ता बहुत अच्छी है और मोटे माल की रेंज 900 से 1000 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक देखी जा रही है।
नेफेड के माल की बात करें तो कल की तारीख में मंडी में 650 से 830 रुपये तक की रेंज में गाड़ियां बिकी हैं। यह माल छोटे साइज का है,और आज नेफेड की गाड़ी है और इसकी क्वालिटी मीडियम है। इस माल की कीमत 650 रुपये से लेकर 700 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक की रेंज में चल रही है।इसलिए इसकी कीमत ज्यादा नहीं होती।
नेफेड वाले माल के बारे में कहें तो, मेरे ख्याल से इनका 1 लाख मीट्रिक टन का कांट्रैक्ट और हुआ है, इसलिए आने वाले दो-चार दिन तक ये माल मंडी में और आ सकते हैं। इसके बाद, 5 तारीख के आसपास उनकी मीटिंग होगी, जिसमें उनके आगे के प्लान और कार्यक्रम का निर्णय लिया जाएगा। तब तक माल की आवक में कुछ बदलाव हो सकता है।
प्याज के भाव की जनरल पोजीशन
पुना:
बढ़िया क्वालिटी के मोटे माल की कीमत 1200 से 1250 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
मीडियम क्वालिटी के माल की कीमत 1000 से 1050 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
हल्की एवरेज क्वालिटी के माल की कीमत 850 से 900 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
गुलटे वगैरह माल की कीमत 700 से 750 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
खैरथल:
खैरथल के माल की कीमत 650 से 700 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
गोले साइज के मोटे माल की कीमत 900 से 1000 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
गुजरात:
गुजरात के माल की कीमत 900 से 1050 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
नासिक:
मोटे बंपर माल की कीमत 1000 से 1100 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
निचले माल की कीमत 850 से 900 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
राजस्थान (कुचामन):
मोटे माल की कीमत 800 से 900 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
मीडियम माल की कीमत 700 से 750 रुपये तक है।
एमपी:
सुपर क्वालिटी के मोटे साइज वाले माल की कीमत 950 से 1000 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
निचले माल की कीमत 800 से 850 रुपये प्रति मन (40 किलो) तक है।
कुचामन की आवक:
कुचामन की आवक में उतार-चढ़ाव नजर आएगा। कभी 2-5 गाड़ी ज्यादा आ सकती हैं, तो कभी 1-2 गाड़ी कम। यह स्थिति इसी प्रकार चलती रहेगी।
आज के दिन बाजार में जो 1 से 1.5 रुपये का फर्क देखा गया है, वह इस कारण हो सकता है कि पिछले कुछ दिनों में नासिक, गुजरात, और एमपी में आमदनी कम हुई है, और वहां के बाजार में थोड़ा उतार-चढ़ाव देखा गया है। इसके कारण यहां भी बाजार में उतार-चढ़ाव दिखाई दे रहा है।
आने वाले दिनों मे कैसा रहेगा माहौल
अगर देसावरी माल अलवर के माल खत्म हो जाते हैं, तो हमारे पास महाराष्ट्र, गुजरात, और एमपी के माल लगभग तैयार हैं। इन राज्यों के माल की आवक जारी रहेगी, और इस कारण से कोई विशेष उतार-चढ़ाव की संभावना नहीं है। अगर एक स्थान पर माल की कमी होती है, तो दूसरे स्थानों से माल की आपूर्ति बढ़ जाएगी, जिससे कोई कमी नजर नहीं आएगी।:
जब बाजार में माल कम होगा, तो भाव में 1 से 2 रुपये की वृद्धि हो सकती है। लेकिन अगर माल की आपूर्ति ज्यादा होगी, तो बड़े आकार के माल के भाव में कमी आ सकती है। इस समय इंद्रदेव की बारिश का असर ग्राहकी पर पड़ेगा। जैसे-जैसे साल का समय खत्म हो रहा है, ग्राहकों की संख्या बढ़ सकती है क्योंकि लोग घूमने-फिरने और खाने-पीने के शौक में होते हैं। इस वजह से प्याज की ग्राहकी में चमक देखने को मिल सकती है।
हालांकि, महाराष्ट्र में भारी बारिश हो चुकी है, और इससे आगे आने वाले समय में कुछ बदलाव हो सकते हैं। इस बारिश के कारण आने वाले दिनों में माल की आवक और बाजार की स्थिति में बदलाव देखने को मिल सकता है।
महाराष्ट्र, पुना, और नासिक में जो नए माल आ रहे हैं, उनकी क्वालिटी में ज्यादा बंपर माल नहीं है। मीडियम साइज के माल ज्यादा आ रहे हैं। मीडियम माल की कीमत 900 से 950 रुपये तक है, जबकि बंपर मोटे माल की कीमत 1150 से 1250 रुपये तक जा रही है।
कल नेफेड के 19 गाड़ी माल की बिकाई हुई थी। इसके अलावा, कैथल का 6000 कट्टा भी बिक गया। जो अन्य माल, जैसे देसावरी और नेफेड के बैलेंस माल थे, वे भी मंडी में बिके। कुल मिलाकर, 50 से 55 गाड़ियां बिकने का अनुमान है। आज कुछ अतिरिक्त गाड़ियां बिक सकती हैं, लेकिन बारिश के कारण इसका अंदाजा लगाना कठिन है।
मंडी में अगर बारिश थोड़ी थमती है, तो ग्राहकी की स्थिति ठीक रहेगी और माल की बिकाई भी अच्छी होगी। इस समय बारिश का जो असर है, उसकी वजह से आगामी सप्ताह में मंडी की स्थिति का सही अनुमान लगाना मुश्किल है। लेकिन उम्मीद की जाती है कि खैरथल के 9000 कट्टा और नेफेड की 15-16 गाड़ियां आज बिक जाएंगी। साथ ही, मंडी में 20-25 गाड़ियां बिकने की उम्मीद भी जताई जा रही है।
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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।