खाद्य तेल और सरसों सोयाबीन और मूंगफली बाजार समीक्षा – 12 मार्च 2025

सरसों, सोयाबीन और मूंगफली के दाम गिरे

आज मंगलवार को देशभर की प्रमुख मंडियों में सरसों, सोयाबीन और मूंगफली के दामों में गिरावट दर्ज की गई। सोयाबीन की कीमतें सोयामील की कमजोर मांग और बढ़ते सोया तेल आयात के कारण घटीं, जबकि सरसों की कीमतें नई फसल की बढ़ती आवक के कारण दबाव में रहीं।

 सरसों के भाव और आवक

राजस्थान के जयपुर मंडी में सरसों के दाम 100 रुपये घटकर 6,000-6,025 रुपये प्रति 100 किलोग्राम रह गए। मारुधर ट्रेडिंग एजेंसी के अनुसार, देशभर में सरसों की कुल आवक बढ़कर 12 लाख बोरी हो गई, जो सोमवार को 11 लाख बोरी थी।

कोटा मंडी में सरसों के भाव 50 रुपये घटकर 5,900 रुपये प्रति 100 किलोग्राम हो गए, जबकि आवक 18,000 बोरी पर स्थिर रही। व्यापारी महेश समेरिया के अनुसार, नई फसल की आवक लगातार बढ़ रही है, जिससे दाम दबाव में हैं। उन्होंने बताया कि सरसों की सरकारी खरीद 15 मार्च से शुरू हो सकती है।

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 सोयाबीन बाजार में गिरावट

मध्य प्रदेश की इंदौर मंडी में सोयाबीन के दाम 20 रुपये गिरकर 3,480-4,100 रुपये प्रति 100 किलोग्राम रहे। मंडी में आवक 100 बोरी बढ़कर 4,500 बोरी हो गई। व्यापारी नरेंद्र पोरवाल ने बताया कि यदि सोयाबीन के दाम इसी तरह गिरते रहे, तो किसान अगली फसल में सोयाबीन छोड़कर अन्य फसलों की ओर रुख कर सकते हैं।

राजस्थान के कोटा मंडी में सोयाबीन के दाम 21 रुपये गिरकर 4,100 रुपये प्रति 100 किलोग्राम रहे, जबकि आवक 10,000 बोरी पर स्थिर रही।

सोयाबीन प्रोसेसर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (SOPA) के अनुसार, पोल्ट्री फीड में सोयामील की जगह डिस्टिलर्स ड्राइड ग्रेन (DDGS) के उपयोग में वृद्धि से सोयामील की मांग प्रभावित हुई है। मांग में कमी को देखते हुए SOPA ने स्थानीय खपत का अनुमान 6.3 मिलियन टन कर दिया है, जो पहले 6.6 मिलियन टन था।

फरवरी 2025 में देशभर की मंडियों में सोयाबीन की कुल आवक 8.5 लाख टन रही, जो पिछले साल फरवरी में 8 लाख टन थी।

 सोया तेल आयात बढ़ा, घरेलू दाम दबाव में

देश में सोया तेल के बढ़ते आयात ने घरेलू तेल की कीमतों को प्रभावित किया है। फरवरी 2025 में क्रूड सोया तेल का आयात 2,83,737 टन रहा, जो पिछले साल 1,72,936 टन था। नवंबर 2024 से फरवरी 2025 के बीच कुल सोया तेल आयात 16 लाख टन हो गया, जो पिछले वर्ष 6.64 लाख टन था।

सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन (SEA) के अनुसार, नेपाल से ड्यूटी-फ्री रिफाइंड सोया तेल के आयात में वृद्धि हुई है, जिससे घरेलू तेल उद्योग पर असर पड़ रहा है।

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 मूंगफली के दाम गिरे, निर्यात मांग कमजोर

गुजरात की गोंडल मंडी में मूंगफली के दाम 50 रुपये घटकर 4,600-6,100 रुपये प्रति 100 किलोग्राम रहे। व्यापारी अशोक वीरवानी के अनुसार, खराब क्वालिटी और कमजोर निर्यात मांग मूंगफली की कीमतों को सहारा नहीं दे पा रही है।

सरकार के द्वितीय अग्रिम अनुमान 2024-25 के अनुसार, इस साल खरीफ मूंगफली का उत्पादन 10.4 मिलियन टन रहने का अनुमान है, जो पिछले साल के 8.7 मिलियन टन से अधिक है।

 क्या बन रहा है माहौल

* सरसों की बढ़ती आवक से दाम दबाव में हैं, सरकारी खरीद 15 मार्च से शुरू हो सकती है। जिसके बाद दबाव घट सकता है
* सोयामील की कमजोर मांग और सोया तेल के अधिक आयात से सोयाबीन के दाम गिर रहे हैं।
* सोया तेल का आयात तेजी से बढ़ा है, सोया मील का निर्यात और डिमांड घट रहा है इससे घरेलू तेल उद्योग की कमर टूट रही है।• *मूंगफली के दाम कमजोर निर्यात मांग और खराब क्वालिटी के कारण नीचे बने हुए हैं।

यदि सरसों और सोयाबीन की आवक और बढ़ती है, तो इनके दामों पर और अधिक दबाव आ सकता है। वहीं, यदि सरकार खाद्य तेल आयात पर नियंत्रण नहीं लगाती, तो घरेलू तेल उद्योग को और अधिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है। व्यापार अपने विवेक से करे।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।