प्याज के बाजार में आज दिखी मंदी की आहट | जानिए प्याज के बाजार से क्या मिल रही है रिपोर्ट
नमस्कार किसान साथियों और व्यापारी भाइयों मंडी भाव टुडे रिपोर्ट पर आपका स्वागत है। आज तारीख हो चुकी है 4 दिसंबर 2024, दिन बुधवार। आज हम आजादपुर मंडी में प्याज के बाजार की स्थिति, भाव, ग्रराकी , और क्वालिटी की जानकारी देंगे। साथ ही, यह भी जानेंगे कि मंडी में प्याज की आवक और बिक्री कैसी रही।
प्याज की आवक
दोस्तों अगर आमदनी की बात करें तो पिछले महीने की तुलना में आमदनी बहुत कम हो गई है। फिलहाल अलवर, खैरथल, दिल्ली, मालाखेड़ा, और माचा जैसी जगहों से प्याज की आवक कम होती जा रही है। आजादपुर मंडी में आज कुल 24,500 कट्टा ताजा माल आया है। इसके अलावा 2,000 कट्टा कल का माल बचा हुआ है। ताजा माल में तीन गाड़ियां दिसावर से आई हैं। इनमें से एक गाड़ी नेफेड की है, जो कल मंडी में खड़ी हुई थी। अन्य दो गाड़ियां राजस्थान के नए माल की हैं।। कुल मिलाकर मंडी में 25,000 कट्टे प्याज उपलब्ध हैं। कल की तुलना में कट्टों की संख्या बढ़ी है, जो कल लगभग 19,000 से 20,000 के बीच थी। इसके अतिरिक्त, मंडी में तीन नई गाड़ियां पहुंची हैं, जिनमें दो राजस्थान से और एक नेफेड की गाड़ी शामिल है।
आज मंडी में ग्राराकी और बिक्री की रफ्तार धीमी है। आवक कम होने के बावजूद, बिक्री में अधिक तेजी नहीं दिखी। इसका मुख्य कारण अन्य राज्यों जैसे गुजरात, मध्य प्रदेश, और महाराष्ट्र में प्याज की बढ़ती आमद है। इन राज्यों की अधिक आपूर्ति के कारण उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, और जम्मू-कश्मीर जैसे क्षेत्रों में प्याज की मांग मंडी से हटकर अन्य बाजारों की ओर मुड़ गई है।
राजस्थान के खैरथल और अन्य क्षेत्रों से आने वाले प्याज की गुणवत्ता अच्छी है। माल गोल आकार का, सूखा, और पत्तियों में अच्छी स्थिति में है। हालांकि, अन्य क्षेत्रों से आने वाले माल में कुछ कच्चापन और हल्की क्वालिटी नजर आ रही है।
- खैरथल के मोटे माल: 1700-1800 रुपये प्रति मन
- बंपर से छोटे माल: 1600-1700 रुपये प्रति मन
- मीडियम क्वालिटी: 1300-1500 रुपये प्रति मन
- हल्की क्वालिटी: 1300-1400 रुपये प्रति मन
- गुलटे क्वालिटी: 900-1250 रुपये प्रति मन
- राजस्थान का नया माल: 1100-1400 रुपये प्रति मन
मध्य प्रदेश, गुजरात, और महाराष्ट्र की मंडियों में प्याज की फसल की आवक बढ़ रही है। इंदौर में कल 60,000 से 65,000 कट्टे नए प्याज आए, और बाजार 30-35 रुपये प्रति किलो पर चल रही है। महाराष्ट्र के नासिक में पिछले सप्ताह प्याज की कीमतें 35-42 रुपये थीं, जो इस सप्ताह 28-35 रुपये तक गिर गई हैं।
खैरथल और राजस्थान के प्याज के भाव में कुछ अंतर नजर आता है। खैरथल के अच्छे क्वालिटी वाले प्याज की कीमतें 1700 से 1800 रुपये प्रति मन के बीच चल रही हैं, जबकि इससे छोटे साइज के प्याज की कीमत 1600 से 1700 रुपये प्रति मन है। मध्यम क्वालिटी के प्याज की कीमत 1300 से 1500 रुपये प्रति मन तक है, और हल्की क्वालिटी के प्याज की कीमत 1300 से 1400 रुपये प्रति मन के बीच हो रही है।
राजस्थान के नए माल की कीमत 1100 से 1400 रुपये प्रति मन के बीच रही है, और पुराने माल की कीमत 1700 से 1800 रुपये प्रति मन तक बनी हुई है। हालांकि, मध्यम माल की मांग कम हो रही है, क्योंकि इस समय यह माल ज्यादातर नहीं बिकता।
खैरथल से आए माल की क्वालिटी शानदार है। प्याज गोल और सूखा हुआ है, साथ ही पत्तियां भी अच्छी हैं। शुरूआत में जो परेशानी थी, जैसे किसान द्वारा कच्चा माल निकालना,अब केवल 5% या 10% माल में ही ऐसी क्वालिटी देखी जा रही है।
नासिक और बॉर्डर प्याज के भाव
हाल ही में महाराष्ट्र की लोकल मंडियों में नासिक के प्याज की आपूर्ति में गिरावट देखी गई है। पिछले हफ्ते नासिक के प्याज की कीमतें 35 से 42 रुपये प्रति किलो तक थीं, लेकिन इस हफ्ते ये घटकर 28 से 35 रुपये प्रति किलो तक पहुँच गई हैं, जिससे बाजार में एक ठंडापन आ गया है। इस गिरावट के कारण, व्यापारियों को ताजगी के मुकाबले प्याज की कीमतें कम मिल रही हैं।
इसके अलावा, बॉर्डर से प्याज की कीमतें भी गिरने की स्थिति में हैं। पहले जहां बॉर्डर से 90 से 100 टका की कीमत मिल रही थी, अब यह 65 से 75 टका तक आ गई है। खासकर, जो माल बॉर्डर से आता है, उसमें कुछ कमी हो रही है, जिससे बाजार में दबाव हो सकता है।
इसके अलावा, महाराष्ट्र और गुजरात में भी प्याज की फसल बढ़ने की उम्मीद है। आने वाले दिनों में इन राज्यों से प्याज की बड़ी मात्रा मंडियों में पहुंचेगी, जिससे बाजार में कुछ दबाव बढ़ सकता है।
फिरोजपुर झिरका प्याज की आवक
फिरोजपुर झिरका से प्याज की आवक में अभी कुछ उतार-चढ़ाव देखा जा रहा है। वर्तमान में झिरका से लगभग 5000 से 6000 कट्टे प्याज मंडी में आ सकते हैं। हालांकि, यह अनुमानित आंकड़ा है और सही संख्या का पता आने वाले दिनों में चलेगा। अभी तक, झिरका से जो प्याज आ रही है, उसकी क्वालिटी इतनी खास नहीं है। यह प्याज एवरेज क्वालिटी की है, जिसमें कच्चापन और छोटे साइज का माल ज्यादा देखा जा रहा है। इस स्थिति के पीछे बारिश का असर हो सकता है, जिसकी वजह से प्याज की साइज में कमी और क्वालिटी में गिरावट आई है।
गुजरात, महाराष्ट्र और एमपी में प्याज की आवक
गुजरात, महाराष्ट्र और एमपी से प्याज की आवक बढ़ रही है। इस कारण जम्मू, श्रीनगर, पंजाब और हरियाणा जैसे क्षेत्रों में डायरेक्ट माल भेजा जा रहा है, जिससे इन राज्यों की मंडियों में भी प्याज की आपूर्ति बढ़ सकती है। इसका असर अन्य मंडियों पर भी पड़ेगा और कुछ जगहों पर प्याज के दाम में हल्की गिरावट देखी जा सकती है।
प्याज की कीमतों में संभावित उतार-चढ़ाव
फिलहाल प्याज की कीमतों में 800 से 1600 रुपये के बीच उतार-चढ़ाव देखा जा सकता है। हाल ही में, बाजार में प्याज की कमी की स्थिति बनी हुई है, लेकिन जैसे-जैसे नए माल की आवक बढ़ेगी, वैसे-वैसे प्याज के दाम में हल्का-फुल्का बदलाव हो सकता है। इसके अलावा, 2025 के पहले कुछ महीनों में कीमतों में बदलाव की संभावना बनी रहेगी, जो मंडियों में माल की उपलब्धता और मांग पर निर्भर करेगा।
महाराष्ट्र, गुजरात, और एमपी से माल की आवक 15 से 20 दिसंबर के बाद शुरू हो जाएगी। जैसे-जैसे इन राज्यों में फसल की आवक बढ़ेगी, वैसे-वैसे दिल्ली मंडी में भी इसका असर दिखेगा। गुजरात में डेढ़ गुना फसल निकल रही है, खासकर भावनगर और गोंडल में। महाराष्ट्र में भी प्रेशर बढ़ रहा है।
2025 में प्याज के बाजार
2025 की शुरुआत में प्याज की मार्केट में क्या स्थिति रहेगी, इसे लेकर कुछ उम्मीदें हैं। जनवरी के महीने में प्याज की कीमतों के 800 से 1200 रुपये प्रति क्विंटल के बीच रहने की संभावना जताई जा रही है। हालांकि, यह भी देखा जाएगा कि किस प्रकार का प्रेशर माल मंडी में आता है और उसकी मांग कैसे रहती है। फिलहाल, प्याज की परफेक्ट क्वालिटी वाली माल की कीमत 1300 से 1600 रुपये के बीच बनी हुई है। कुछ प्रेशर माल 1700 से 1800 रुपये की रेंज में बिकता है, लेकिन इनकी संख्या 200 से 500 कट्टे तक सीमित रहती है। बाजार में ये माल ज्यादातर 1300 से 1600 रुपये की रेंज में बिक रहे हैं। हालांकि, गुजरात, महाराष्ट्र, और मध्य प्रदेश से आपूर्ति बढ़ने के कारण भविष्य में बाजार में हल्का दबाव देखने को मिल सकता है। फिलहाल बाजार में कोई बड़ा प्रेशर नहीं दिख रहा। भाव में 100 से 150 रुपये ऊपर-नीचे की हलचल हो सकती है। अगर आमदनी कम रहेगी तो बाजार स्थिर रहेगा, लेकिन आमदनी ज्यादा हुई तो भाव में 50 रुपये की गिरावट आ सकती है
03 और 04 दिसंबर के आवक और भाव की तुलना
| विवरण | 03 दिसंबर | 04 दिसंबर | अंतर/विशेषताएं |
|---|---|---|---|
| कुल आवक (कट्टे) | 18,500 | 25,000 | आवक में 6,500 कट्टों की वृद्धि |
| प्याज की गाड़ियां | 1 गाड़ी राजस्थान की, 1 गवर्नमेंट की | 2 गाड़ियां राजस्थान से, 1 नेफेड की | 3 गाड़ियां पहुंची, आवक में वृद्धि |
| मंडी में कुल माल | 18,500 कट्टे | 25,000 कट्टे | 7,000 कट्टों की वृद्धि |
| प्याज के न्यूनतम भाव | ₹1,400-₹1,500 प्रति मन | ₹1,100-₹1,400 प्रति मन | हल्की क्वालिटी का भाव कमी (₹300 तक) |
| प्याज के अधिकतम भाव | ₹1,700-₹2,000 प्रति मन | ₹1,700-₹1,800 प्रति मन | अधिकतम भाव स्थिर |
| अच्छी गुणवत्ता का भाव | ₹1,700-₹1,800 प्रति मन | ₹1,700-₹1,800 प्रति मन | क्वालिटी के हिसाब से स्थिर |
| मध्यम क्वालिटी का भाव | ₹1,300-₹1,500 प्रति मन | ₹1,300-₹1,500 प्रति मन | समान |
| हल्की क्वालिटी का भाव | ₹1,400-₹1,500 प्रति मन | ₹1,300-₹1,400 प्रति मन | हल्की क्वालिटी का भाव कमी |
| मंदी/तेजी | मंदी (कम आवक और अधिक मांग) | हल्की मंदी (बिक्री की रफ्तार धीमी) | 03 दिसंबर में मंदी अधिक थी |
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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।