रुक नहीं रही आलू के बाजार में मंदी। जानिए मंडियों से क्या मिल रही है रिपोर्ट

नमस्कारकिसान साथियों और व्यापारी भाइयों क मंडी भाव प्लेटफॉर्म में आपका स्वागत है। आज हम आपको बताएंगे कि 19 नवंबर 2024, मंगलवार को आजादपुर मंडी में आलू के बाजार का हाल कैसा रहा। इस रिपोर्ट में हम आलू की आवक, बाजार की स्थितियां, और विभिन्न प्रकार के आलू के भाव पर चर्चा करेंगे।

आज की आलू की आवक

आज मंडी में कुल 168 से 170 गाड़ियां आलू की आईं। इनमें से:

• चार गाड़ियां पंजाब के मीठे जूट वाले आलू की थीं।
• चार गाड़ियां एलआर (लॉन्ग रेंज) की थीं, जिसमें गुजरात, यूपी, और पंजाब के आलू शामिल थे।
• 46 गाड़ियां स्टोर आलू की थीं, जो अलीगढ़ और एगलास से आईं।
• 34 गाड़ियां पंजाब के उना और होशियारपुर की थीं।
• तीन गाड़ियां संभल की 3797 वरायटी की थीं।
• संभल और चंदौसी के 31 गाड़ियों में सूर्य वरायटी थी।
• 35 गाड़ियां संभल और चंदौसी के चिपसोना आलू की थीं।

आज नए आलू की गाड़ियों में आज कमी देखने को मिली। जहां कल 38 से 40 गाड़ियां थीं, वहीं आज यह संख्या घटकर 34 गाड़ियां रह गई। इनमें से तीन गाड़ियां कल की बैलेंस थीं। मंडी में स्टोर आलू की आवक लगातार घट रही है। स्टोर अब लगभग खाली हो चुके हैं। अनुमान है कि अगले दो से दस दिनों में स्टोर आलू की कमी और बढ़ जाएगी।

आज मंडी में पुराने आलू की मांग घटी हुई नजर आई। इसके पीछे मुख्य कारण यह है कि शनिवार को आलू अच्छा बिका, जिससे किसानों और व्यापारियों ने कल ज्यादा मात्रा में आलू भेजा। नए आलू की ताजा मांग बनी हुई है, जबकि पुराना आलू धीरे-धीरे कम पसंद किया जा रहा है। दिल्ली में उपभोक्ता ताजा आलू ही पसंद करते हैं, जबकि असम और गुवाहाटी जैसे इलाकों में पांच से सात दिन पुराने आलू की मांग रहती है।

नए आलू की ताजगी के कारण इसकी कीमतों में थोड़ा दबाव दिखा। अनुमान है कि ताजे आलू की कीमतों में 10 से 50 रुपये तक की गिरावट हो सकती है। हालांकि, मंडी में आलू बिकता जरूर है, चाहे कीमतें कुछ भी हों।

आजादपुर मंडी मे आलू के भाव

चंदौसी के आलू की मुख्य किस्में और भाव

चिपसोना आलू:

सामान्य गुणवत्ता: ₹1200 से ₹1250 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

बेहतर गुणवत्ता (सुपर टॉप): ₹1100 से ₹1200 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

छोटी पैकिंग (2 किलो): ₹31 प्रति किलो

3797 आलू:

सामान्य गुणवत्ता: ₹800 से ₹900 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

बेहतर गुणवत्ता: ₹950 से ₹1000 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

सूर्य आलू:

उच्च गुणवत्ता: ₹1300 से ₹1350 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

डायमंड आलू:

सामान्य गुणवत्ता: ₹1200 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

गुल्ला आलू:

चंदौसी का गुल्ला: ₹1100 से ₹1200 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

अलीगढ़ का गुल्ला: ₹600 से ₹800 (साइज के अनुसार) रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

हाइब्रिड आलू:

सामान्य गुणवत्ता: ₹700 से ₹800 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

गुल्ला (छोटा आकार): ₹600 से ₹650 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

एलआर आलू:

अभी उपलब्ध नहीं है, लेकिन आने पर ₹1100 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के आस-पास बिकने की उम्मीद।

अलीगढ़ के आलू का बाजार

चिपसोना: ₹1000 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

सूर्य आलू: ₹1000 से ₹1050 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

3797 आलू: ₹800 से ₹900 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

गुल्ला: ₹600 से ₹800 (साइज के आधार पर) रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)

हाइब्रिड गुल्ला: ₹600 से ₹650 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो)
 

18 नवंबर और 19 नवंबर के आलू के भाव

चंदौसी के आलू

प्रकार	18 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	19 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	परिवर्तन
सूर्य आलू	₹1300 - ₹1350	₹1300 - ₹1350	स्थिर
चिपसोना आलू (सामान्य)	₹1100 - ₹1250	₹1200 - ₹1250	₹50 - ₹100 की तेजी
चिपसोना आलू (सुपर)	₹1100 - ₹1200	₹1100 - ₹1200	स्थिर
3797 आलू (सामान्य)	-	₹800 - ₹900	नई जानकारी
3797 आलू (बेहतर)	₹950 - ₹1000	₹950 - ₹1000	स्थिर
डायमंड आलू	उपलब्ध नहीं	₹1200	नई जानकारी

गुल्ला आलू

प्रकार	18 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	19 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	परिवर्तन
चंदौसी गुल्ला	₹1100 - ₹1200	₹1100 - ₹1200	स्थिर
अलीगढ़ गुल्ला	₹600 - ₹800	₹600 - ₹800	स्थिर

अलीगढ़ के आलू

प्रकार	18 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	19 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	परिवर्तन
चिपसोना आलू	₹1000	₹1000	स्थिर
सूर्य आलू	₹1000 - ₹1050	₹1000 - ₹1050	स्थिर
3797 आलू	₹800 - ₹900	₹800 - ₹900	स्थिर

एलआर आलू

प्रकार	18 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	19 नवंबर का भाव (₹/कट्टा)	परिवर्तन
एलआर शुगर फ्री आलू	₹1200 - ₹1300	1100	मंदी

वर्तमान में मंडी में 160 से 170 गाड़ियां आलू की आमद हो रही है।आवक की कमी और नई फसल के देर से तैयार होने के कारण पुराने आलू की अच्छी खपत हो रही है। स्टोरेज बंद होने के कारण किसान आलू बेचने के लिए मजबूर हैं। आवक बढ़ने के बाद भाव स्थिर रहेंगे, लेकिन आवक कम होने से भाव में तेजी बनी हुई है।

जब हरियाणा, यूपी, और पंजाब के अन्य इलाके जैसे जालंधर और खन्ना की फसल मंडी में आएगी, तो आलू की आवक में वृद्धि होगी। होटल और प्रोसेसिंग सेक्टर में बंपर आलू की मांग बढ़ रही है, जिससे इसके दाम में स्थिरता बनी रहेगी। पुरानी फसल का स्टॉक धीरे-धीरे खत्म हो रहा है, जिससे नए आलू के लिए बाजार तैयार हो रहा है।

नए आलू की कम पैदावार के चलते पुराने आलू की मांग बनी हुई है। इस साल मंडियों में आने वाला नया आलू, जैसे पंजाब और ऊना से, मात्रा में कम है। सुपर टॉप आलू 1300 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) तक बिक रहा है, जबकि ग्रेडिंग के दौरान निकलने वाले बड़े आलू 700-750 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के भाव में बिक रहे हैं। किसानों द्वारा की गई ग्रेडिंग का लाभ स्पष्ट रूप से देखने को मिलता है

इस साल आलू की कम आवक के कारण पुराने आलू की बिक्री भी अच्छी हो रही है। आम तौर पर, इन दिनों 60-70 गाड़ियों की आमद होती थी, लेकिन इस साल मात्र 34 गाड़ियों की आवक हो रही है। इसकी वजह से पुराने आलू का स्टॉक भी मंडियों में टिक पा रहा है। खेतों में ही आलू बिकने की घटनाएं अधिक हो रही हैं, जिससे मंडी में आपूर्ति कम है। इस कमी के कारण पुराने आलू के दाम भी स्थिर बने हुए हैं 

ग्राहकों की ओर से पुराने आलू की भी मांग बनी हुई है, क्योंकि इसके अंदर की गुणवत्ता और कमाई दोनों ही बेहतर हैं। पिछले साल की तुलना में इस साल आलू की बाजार में तेजी है, और हर प्रकार का आलू बिक रहा है। हालांकि, आने वाले दिनों में जैसे-जैसे मंडियों में नई फसल की आवक बढ़ेगी ऊना और होशियारपुर से आने वाले आलू पर अभी भी निर्भरता बनी हुई है, और जैसे ही हरियाणा और यूपी से आलू की आपूर्ति शुरू होगी, बाजार में और भी हलचल देखने को मिल सकती है।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।