नमस्कार किसान साथियों आप सभी का स्वागत है मंडी भाव टुडे रिपोर्ट" में। आज तारीख है 7 सितंबर 2024, और दिन है शनिवार। चलिए जानते हैं कि आज दिल्ली की आजादपुर मंडी में प्याज का बाजार कैसा चल रहा है, किस प्रकार की स्थिति है, और प्याज के मौजूदा भाव क्या हैं। कल के मुकाबले आज के भाव में क्या फर्क पड़ा है,  उसमें क्या परिवर्तन आया है। इन सब बातों पर विस्तृत जानकारी आपको देंगे। लेकिन सबसे पहले, आपको बता दें कि आजादपुर मंडी में जो भी प्याज के भाव आप सुनेंगे, वे सभी 40 किलो  के हिसाब से होते हैं।

आजादपुर मंडी में प्याज की स्थिति

आज की ताजगी और बैलेंस

आज दिल्ली मंडी में कुल 100 गाड़ियों की बिक्री पड़ी है, जिसमें से 30 गाड़ियाँ ताजी प्याज की हैं और 64 गाड़ियों का बैलेंस है। हल्के और भारी माल के बीच बड़ा फर्क देखने को मिल रहा है। प्याज की डिमांड अच्छी बनी हुई है, लेकिन क्वालिटी के आधार पर प्याज के दामों में अंतर देखने को मिल रहा है। नासिक और पुणे के साथ ही, मध्य प्रदेश (एमपी) से भी प्याज की आवक हो रही है। शनिवार का दिन होने के कारण प्याज की डिमांड मजबूत बनी हुई है।

आजादपुर मंडी में प्याज के मौजूदा भाव

दोस्तों क्वालिटी के आधार पर दामों में अंतर है। जहां मीडियम क्वालिटी का प्याज 1600 रुपये प्रति मन बिक रहा है, वहीं बेहतर क्वालिटी का प्याज 1700-1750 रुपये तक जा रहा है। पुणे से आने वाले प्याज की आमद कम है और हल्के माल की संख्या ज्यादा है, जबकि अच्छे माल की क्वालिटी कम आ रही है।

नासिक का प्याज का भाव : 1600 से 1650 रुपये प्रति मन ।

नासिक का बेहतरीन मोटा प्याज का भाव : 1700 से 1750 रुपये प्रति मन ।

पुणे का बेहतरीन प्याज का भाव : 1700 से 1800 रुपये प्रति मन ।

नासिक के माल

नासिक के प्याज की कीमतें 1600 रुपये से लेकर 1750 रुपये प्रति मन  तक हैं।

एक लॉट, जो सुबह 1731 रुपये प्रति मन  में बिका, का साइज 70 मिमी है।

एमपी के माल

एमपी के प्याज की कीमतें 1500 रुपये से लेकर 1700 रुपये प्रति मन  तक हैं।

अधिकतर प्याज 1600 से 1650 रुपये प्रति मन की रेंज में बिक रहे हैं।

राजस्थान के माल

राजस्थान के प्याज 1400 रुपये से लेकर 1650 रुपये प्रति मन तक बिक रहे हैं।

बहादुरगढ़ के माल

बहादुरगढ़ में प्याज की कीमतें 1700 से 1800 रुपये प्रति मन  तक हैं।

लाल प्याज का माल 1600 से 1700 रुपये प्रति मन की रेंज में बिक रहा है।

हल्के और भारी माल का मूल्यांकन करे तो हल्के और भारी माल के बीच में 5 से 8 रुपये का फर्क देखने को मिल रहा है।

हल्के माल की कीमतें 1500 रुपये प्रति मन से शुरू होकर 1750 रुपये प्रति मन तक जाती हैं।

अच्छे माल की कीमतें 37 किलो से लेकर 44-45 किलो तक के आकार के अनुसार 1750 से 1800 रुपये प्रति मन तक बिक रही हैं।

नासिक और पुना की क्वालिटी प्याज की ऊँची कीमतें प्राप्त कर रही है। अच्छी क्वालिटी के प्याज का भाव 1721 से 1800 रुपये तक पहुँच गया है। इसी तरह, गुलटा प्याज की कीमतें भी 35 से 42 रुपये प्रति किलो तक जा रही हैं। बेहतर क्वालिटी के प्याज की मांग अधिक होती है और इससे भाव भी अच्छे मिलते हैं।

परन्तु आज मंडी में हल्की क्वालिटी के प्याज की आवक ज्यादा है, जबकि अच्छे प्याज की आवक  कम है। नासिक और पुणे से आने वाले प्याज की क्वालिटी बेहतर है, लेकिन मीडियम क्वालिटी के प्याज की संख्या ज्यादा है। मंडी आढ़तीयो का मानना है कि प्याज का बाजार अभी ठीक चल रहा है, लेकिन भावों में स्थिरता नहीं है। उनका सुझाव है कि प्याज को जल्द से जल्द बेचना बेहतर है, क्योंकि बाजार में रोक कर रखने से ज्यादा फायदा नहीं हो सकता।

नेफेड की पॉलिसी, सरकारी हस्तक्षेप और टेंडर की स्थिति

 सरकार ने हाल ही में प्याज के लिए टेंडर निकाल दिए हैं। दिल्ली में भी कल टेंडर जारी किया गया है, जिसमें 35 रुपये प्रति किलो का रेट रखा गया है। हालांकि, सरकार एक किलो प्याज की पूर्ति कर पाएगी, लेकिन इससे दिल्ली में प्याज की मांग पूरी होने की संभावना कम है। क्योकि दिल्ली में प्याज की खपत इससे कही ज्यादा है  दिल्ली में नेफेड 35 रुपये प्रति किलो प्याज बेच रही है। इस फैसले से बाजार पर असर पड़ेगा लेकिन इसका दीर्घकालिक प्रभाव कितना गहरा होगा, इस पर विचार करने की जरूरत है। वैसे सरकार का ये हस्तक्षेप प्याज को लेकर स्वाभाविक है जब बाजार में प्याज की कीमतें 35 से 50 रुपये प्रति किलो तक पहुँच जाती हैं। चेन्नई में प्याज की कीमतें 50 से 52 रुपये और बेंगलुरु में 45 रुपये तक पहुँच गई हैं। ऐसे में सरकार का हस्तक्षेप आवश्यक भी हो गया था। हालाँकि, सरकारी प्याज की मात्रा सीमित है और केवल एक-दो किलो ही रिटेल में दी जाएगी। इससे बड़े खरीदारों पर ज्यादा फर्क नहीं पड़ेगा, क्योंकि उनकी डिमांड मंडियों से ही पूरी होगी।

प्याज की खपत और नेफेड की रणनीति

नेफेड और एनसीसीएफ द्वारा प्याज की आपूर्ति से बाजार पर थोड़ी नरमी आएगी, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि प्याज की कीमतें अचानक गिर जाएंगी। गवर्नमेंट के पास लगभग 5 लाख मेट्रिक टन प्याज का स्टॉक है। सरकार धीरे-धीरे इसे बाजार में लाएगी ताकि कीमतों पर नियंत्रण रखा जा सके। इसके अलावा, कई किसानों और व्यापारियों ने समय-समय पर अपने स्टॉक को बाजार में निकाला है, जिससे अचानक भारी आपूर्ति का जोखिम कम हुआ है। बाजार में नेफेड की आपूर्ति और मंडियों में प्याज की स्थिति को ध्यान में रखते हुए कहा जा सकता है कि प्याज की कीमतें निकट भविष्य में बहुत ज्यादा घटने की संभावना नहीं है। अच्छी क्वालिटी के प्याज की कीमतें ऊँची बनी रहेंगी और बाजार में भाव स्थिर रहने की उम्मीद है

एमपी के शाजापुर और इंदौर मंडियों में प्याज की आपूर्ति सीमित है, जो कीमतों को स्थिर बनाए रख रही है। शाजापुर में लगभग 10,000 कट्टे प्याज की आमद हुई है जबकि इंदौर में यह संख्या 38,000 से 40,000 के बीच है। यह स्थिति दर्शाती है कि मंडियों में अधिक आपूर्ति नहीं हो रही है, जिससे बाजार में भाव स्थिर बने रहने की संभावना है।

इंदौर मंडी में प्याज की तेजी मंदी रिपोर्ट

आज के दिन इंदौर मंडी में प्याज की क्वालिटी और कीमत में विविधता देखने को मिली है। आवक की कमी ने बाजार को थोड़ा सुधार दिया है, और प्याज की कीमतों में सुधार हुआ है। यदि आवक कम रही तो मार्केट टाइट रह सकता है, लेकिन जैसे ही आवक बढ़ेगी, कीमतों में और गिरावट संभव है।

इंदौर मंडी में आज की आवक

 इंदौर मंडी में प्याज की आवक 40,000 से 42,000 कट्टों के बीच रही। पिछले तीन से चार दिनों में आवक आधी हो चुकी है, और आज मार्केट थोड़ा टाइट देखने को मिला है। प्याज की कीमतें आज 38 रुपये प्रति किलो तक बढ़ी हैं, जो कि कल की तुलना में थोड़ा सुधार है। मोटे-मोटे माने तो आज बाजार में 1 रुपये तक की बढ़ोतरी देखी गई है।

आवक में कमी का प्रभाव

प्याज की आवक कम होने के कारण मार्केट में सुधार देखने को मिला है। पिछले 15-20 दिनों से जब भी आवक बढ़ी है, प्याज की कीमतें नीचे आई हैं। आज के दिन आवक कम है, जिससे मार्केट टाइट रहा है। अगर सोमवार को भी आवक कम रही, तो मंगलवार तक प्याज की कीमतें 40 रुपये प्रति किलो तक जा सकती हैं। लेकिन जैसे ही आवक बढ़ेगी, मार्केट में और गिरावट देखने को मिल सकती है।

 आज के प्याज के भाव की  बोली

गोल्टा क्वालिटी: प्याज की गोल्टा क्वालिटी की कीमत आज 3600 रुपये प्रति क्विंटल रही है। क्वालिटी अच्छी है, जिसमें कलर और पत्ती भी बढ़िया हैं।

3350 रुपये क्विंटल: एक और लॉट की कीमत 3350 रुपये प्रति क्विंटल रही। क्वालिटी साफ और सुथरी है, और कलर भी बढ़िया है।

38 रुपये प्रति किलो: प्याज की कीमत 38 रुपये प्रति किलो रही है। यह मीडियम क्वालिटी का माल है, जिसमें कलर और पत्ती अच्छी हैं।

3650 रुपये क्विंटल: प्याज की एक और क्वालिटी 3650 रुपये प्रति क्विंटल बिकी है। साइज और कलर अच्छे हैं, लेकिन कुछ मीडियम माल भी शामिल है।

3200 रुपये क्विंटल: एक अन्य लॉट की कीमत 3200 रुपये प्रति क्विंटल रही। इसमें सिंगल पत्ती और थोड़ा बहुत डैमेज देखने को मिला।

3450 रुपये क्विंटल: प्याज की एक क्वालिटी 3450 रुपये प्रति क्विंटल बिकी है। इसमें थोड़ी सी डैमेज और हल्की क्वालिटी है।

3700 रुपये क्विंटल: प्याज की एक और क्वालिटी 3700 रुपये प्रति क्विंटल बिकी है। साइज और कलर बहुत अच्छे हैं।

किसान भाइयों को सलाह दी गई है कि वे अपने प्याज का स्टॉक समय-समय पर निकालते रहें, क्योंकि बाजार में ज्यादा मात्रा में प्याज रोक कर रखना जोखिमपूर्ण हो सकता है। अगर वे सही समय पर प्याज बेचते रहेंगे, तो उन्हें अधिक लाभ मिलेगा और बाजार में भावों के उतार-चढ़ाव का असर कम पड़ेगा।

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।