आज नया आलू बिका 100 रुपये तेज | जाने आलू मंडियों से क्या मिल रही है रिपोर्ट

नमस्कार किसान साथियों और व्यापारी भाइयों, स्वागत है आप सभी का मंडी भाव टुडे प्लेटफॉर्म में। आज हम बात करेंगे 16 नवंबर 2024, शनिवार के आलू बाजार की स्थिति की। जानेंगे कि आज मंडी में आलू का क्या भाव है, बाजार में कैसी हलचल है, कितनी गाड़ियां पहुंची हैं, और वर्तमान में मंडी का माहौल कैसा है।

आज मंडी में 50 से 100 रुपए प्रति कट्टा की तेजी देखी गई। कुल मिलाकर, बाजार में नए आलू की चमक बनी हुई है। आने वाले समय में गाड़ियों की संख्या बढ़ने और बाजार में हलचल तेज होने की संभावना है।

आलू की आवक और बैलेंस

आलू बाजार में इस सप्ताह गाड़ियों की आवक और बैलेंस में उतार-चढ़ाव देखने को मिला है। पिछले सप्ताह बैलेंस 16,000 से 20,000 कट्टों तक पहुंचा था। आज मंडी में कुल आवक 103 गाड़ियों की रही है, जिनमें से 25 गाड़ियां नई फसल की थीं। इसके अलावा, कल का बैलेंस 48 गाड़ियों का था। इस प्रकार, आज कुल गाड़ियों की संख्या 134 हो गई है।

इस समय मंडी में नई फसल का बोलबाला है। हालांकि कुछ लोगों ने पहले कहा था कि दिसंबर से पहले नया आलू आना मुश्किल है, लेकिन इस साल नए आलू की आवक समय से पहले शुरू हो गई है। पिछले 6-7 दिनों से मंडी में हर दिन 20 से 25 गाड़ियां नई फसल की आ रही हैं। नए आलू की मांग बढ़ रही है, और यह खेत से सीधा मंडी तक पहुंच रहा है। हालांकि, शुगर-फ्री और मोटे आलू की बिक्री ठीक-ठाक चल रही है, लेकिन छोटी आकार के आलू (गुल्ला-गोली) की बिक्री में थोड़ी कठिनाई हो रही है।

आलू की गाड़ियों का संख्या

आज मंडी मे 103 गाड़ियां की आवक रही है इसके अलावा, कल का बैलेंस 48 गाड़ियों का था। इस प्रकार, आज कुल गाड़ियों की संख्या 134 हो गई है।

• नई फसल: 25 गाड़ियां
• चिप्स सोना किस्म: 31 गाड़ियां (संभल और चंदौसी बेल्ट से)
• पंजाब का लाल आलू: 1 गाड़ी
• आगरा और अलीगढ़ का आलू: 38 गाड़ियां

उना और होशियारपुर से भी आलू आने की संभावना है। अनुमान है कि उना से लगभग 3-5 गाड़ियां आई होंगी। किसानों से प्राप्त जानकारी के अनुसार, इस साल आलू की यील्ड अपेक्षाकृत कम है। खेतों में 80-90 कट्टे प्रति गाड़ी निकल रहे हैं, जो सामान्य से कम है। हालांकि, धीरे-धीरे उत्पादन बढ़ने की संभावना है, और गाड़ियों की संख्या आने वाले दिनों में 40-50 तक पहुंच सकती है।
पंजाब के किसानों को गेहूं की बुआई करनी है, इसलिए आलू जल्दी से निकल रहा है। यदि आलू अधिक समय तक खेत में रह जाए, तो वह फटने लगता है। गर्मी का मौसम भी आलू की गुणवत्ता को प्रभावित कर रहा है।

आलू बाजार का ताजा अपडेट

आलू बाजार में आज की स्थिति के अनुसार, सामान्य आलू के भाव में तेजी देखी गई है। कल 1150 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) की बाजार स्थिति थी, जो आज बढ़कर 1220 से 1250 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के बीच पहुंच गई है। यह 50-60 रुपये की बढ़त को दर्शाता है। नए आलू में बाजार मजबूत बना हुआ है।

चंदौसी के आलू

1. सूर्या आलू : चंदौसी के "सूर्या" आलू की कीमत 1350 से 1400 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) का बिक रहा है। यह आलू शुगर फ्री किस्म का है,मीडियम क्वालिटी आलू का भाव  ₹1200-₹1250। 

2. चिप्सोना आलू :चंदौसी का "चिप्सोना" आलू 1200 से 1250 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के बीच बिक रहा है। यदि गुणवत्ता हाईफाई है, तो इसका भाव 1300 से 1350रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) तक जा सकता है।

3. डायमंड आलू:"डायमंड" किस्म के आलू की कीमत भी 1300 से 1350 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के बीच है। डायमंड की बाजार में डिमांड मजबूत है।

गुल्ला आलू:

एवरेज क्वालिटी: ₹1000।

चिपसोना गुल्ला: ₹1000-₹1050।

सूर्य का गुल्ला: ₹1100-₹1200।

डायमंड का गुल्ला: उपलब्ध नहीं।

बंपर आलू: चिपसोना और सूर्या दोनों के बंपर आलू का भाव  ₹1000-₹1050।

अलीगढ़ के आलू की स्थिति

1. चिप्सोना आलू अलीगढ़ का "चिप्सोना" आलू यदि हल्का-फुल्का या लूजिंग स्थिति में है, तो इसका भाव 1000 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) है। वहीं, बेहतर गुणवत्ता वाला आलू 1100 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) तक बिक रहा है।

2. सूर्या आलू : सूर्या" आलू यदि लूजिंग स्थिति में है, तो 700 से 750 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) में बिक रहा है। अच्छी गुणवत्ता का भाव 900 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) है।

3. हाइब्रिड आलू:हाइब्रिड किस्म के आलू, जिनमें कुफरी मोन, ख्याती, पुखराज आदि शामिल हैं, 700 से 725 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के भाव में उपलब्ध हैं।

चंदौसी के गुल्ले (छोटे आकार के आलू)

1. चिप्सोना आलू:चंदौसी के चिप्सोना आलू के गुल्ले का औसत भाव 1000 से 1050 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) है।

2. सूर्या आलू:चंदौसी के "सूर्या" आलू के गुल्ले का भाव 1100 से 1200 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) हो सकता है।

3. डायमंड आलू:डायमंड आलू के गुल्ले की मांग और गुणवत्ता को देखते हुए अभी यह उपलब्ध नहीं है।

अलीगढ़ के गुल्ले

1. 3797 किस्म

चिप्सोना: 3797 किस्म के चिप्सोना के गुल्ले का भाव 850 से 900 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) है।

सूर्या: 3797 किस्म के सूर्या गुल्ले का भाव 900 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) है।

सामान्य क्वालिटी: अलीगढ़ के सामान्य गुल्ले 500 से 700 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) के बीच बिक रहे हैं।

एलआर आलू की मांग

एलआर आलू की डिमांड बाजार में लगातार बनी हुई है। कल पंजाब का एलआर आलू 1000 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) में उपलब्ध था, जबकि शुगर फ्री किस्म का भाव 1100 रुपये प्रति कट्टा (50 किलो) तक था।

पंजाब और गुजरात से स्थिति

एलआर आलू की आपूर्ति में कमी देखी जा रही है। वर्तमान में पंजाब और गुजरात से बराबर मात्रा में एलआर आलू आ रहा है, लेकिन पंजाब से आने वाली आपूर्ति धीरे-धीरे घट रही है। पंजाब के मीठे आलू के लिए 1000-1100 रुपये की कीमत बताई गई।

15 नवंबर और 16 नवंबर के आलू के भाव का तुलनात्मक विश्लेषण

चंदौसी के आलू

गुल्ला आलू

अलीगढ़ के आलू

एलआर आलू

चंदौसी के सूर्या आलू की कीमतों में ₹50 की तेजी देखी गई।अलीगढ़ के सूर्या और हाइब्रिड आलू में गिरावट आई। एलआर आलू की कीमतों में गिरावट है क्योंकि आपूर्ति कम हो रही है।डायमंड और चिप्सोना आलू की कीमतें स्थिर रहीं, 

 आलू का स्टॉक और स्थिति:
अभी भी मंडियों में पुराने आलू का स्टॉक मौजूद है, लेकिन यह धीरे-धीरे बिकने की स्थिति में है। नए आलू की आवक शुरू हो चुकी है, खासतौर पर पंजाब (होशियारपुर) और अलीगढ़ जैसे क्षेत्रों से। स्टोर में बचे पुराने आलू का प्रतिशत या मात्रा का अनुमान लगाना मुश्किल है, लेकिन "5-10%" स्टॉक रखने वाले व्यापारियों की बात हो रही है। इसका मतलब है कि कुछ व्यापारी अभी भी अच्छे दाम का इंतजार कर रहे हैं।
 
पुराने आलू:
पुराने आलू के लिए अब कीमतें कम हो रही हैं, क्योंकि खरीदार नई फसल की तरफ रुख कर रहे हैं।

नए आलू:
अलीगढ़ का नया आलू: ₹1100 प्रति कट्टा।
होशियारपुर का आलू: ₹1240-1250 प्रति कट्टा (मीडियम क्वालिटी)।
अन्य वैरायटी का भाव: ₹1150-1220 प्रति कट्टा।
क्वालिटी के मामले में होशियारपुर और अलीगढ़ के आलू को बेहतर बताया जा रहा है।

कई व्यापारी "शुगर फ्री" के भाव (उच्चतम कीमत) की उम्मीद में आलू को रोककर बैठे हैं। परंतु ये सही नहीं है क्योंकि  जैसे-जैसे नए आलू की आवक बढ़ेगी, पुराने आलू का बिकना और मुश्किल हो जाएगा। इसलिए, व्यापारियों को पुराने स्टॉक को जल्द बेचने की रणनीति अपनानी चाहिए। मौसम का प्रभाव और ग्राहकों की मांग से कीमतों में हलचल हो सकती है। साथ ही पुराने आलू को दिखाना (या रखना) लंबे समय तक किसानों और व्यापारियों के लिए नुकसानदायक हो सकता है। नए आलू की आवक के साथ बाजार में चमक बनी रहेगी, 

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About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।