गेहूं के उत्पादन को लेकर एक्स्पर्ट्स ने खारिज किया सरकारी अनुमान | जाने व्यपरियों का क्या है गेहूं उत्पादन का अनुमान

किसान साथियो व्यापारी भाइयो कृषि मंत्रालय के इस साल के रिकॉर्ड 115.43 मिलियन टन गेहूं उत्पादन के अनुमान को गेहूं व्यापारियों ने खारिज कर दिया है। व्यापारियों का कहना है कि वे इस आंकड़े से सहमत नहीं हैं। इसके अलावा, व्यापारियों ने रोलर फ्लोर मिलर्स फेडरेशन ऑफ इंडिया (आरएफएमएफआई) के 110 मीट्रिक टन के उत्पादन सर्वेक्षण को भी अस्वीकार कर दिया है, जिसमें 2025 में गेहूं का उत्पादन 104-106 मीट्रिक टन के बीच रहने का अनुमान लगाया गया है। व्यापारियों ने कृषि मंत्रालय के पिछले साल के 113.25 मीट्रिक टन के अनुमान को भी नहीं माना, जबकि आरएफएमएफआई का अनुमान 105 मीट्रिक टन था। उत्तर भारत के एक मिलर ने नाम न छापने की शर्त पर कहा कि वे इस साल आरएफएमएफआई के अनुमानों को स्वीकार नहीं करते हैं और कृषि मंत्रालय के पिछले और इस साल के पूर्वानुमानों से भी सहमत नहीं हैं।  नोट :- अगर आपको धान, चावल, सरसों, सोयाबीन, और चना के लाइव भाव whatsapp पर चाहिए तो आप 500 रुपए दे कर 6 महीनो तक लाइव भाव की सर्विस ले सकते है | जिन्हे लेनी है वही व्हाट्सअप पर मैसेज करे 9518288171 इस नंबर पर खाली भाव पूछने के लिए काल या मैसेज ना करे  |

कैसे होगा गेहूं का इतना उत्पादन ?
दक्षिण भारत के एक मिलर ने गेहूं के उत्पादन के सरकारी अनुमानों पर सवाल उठाया है। उन्होंने कहा कि अगर 2024 में 113.25 मीट्रिक टन गेहूं उत्पादन का अनुमान सही है, तो बाजार में स्टॉक की कमी क्यों है? मैकडोनाल्ड पेल्ज ग्लोबल कमोडिटीज के सीईओ सुमित गुप्ता ने गोवा में एक सम्मेलन में कहा कि कुछ व्यापारी गेहूं उत्पादन को 82-105 मीट्रिक टन और खपत को 85-98 मीट्रिक टन मान रहे हैं। 2023 में गर्मी की लहर से फसल प्रभावित होने के बाद से, व्यापार और उद्योग उत्पादन के सरकारी अनुमानों को कम आंक रहे हैं, जिससे आपूर्ति में कमी का संकेत मिलता है। 2023 में, सरकार ने 110.55 मीट्रिक टन उत्पादन का अनुमान लगाया था, लेकिन व्यापारियों ने इसे 100 मीट्रिक टन से अधिक नहीं माना था। 2024 में भी, कुछ व्यापारी उत्पादन को लगभग 100 मीट्रिक टन ही मान रहे हैं।

मिलर्स का क्या कहना है गेहूं के उत्पादन को लेकर ?
दक्षिण भारत के मिलरों ने गेहूं के उत्पादन पर सवाल उठाया है, उनका कहना है कि उत्पादन स्थिर हो गया है और बढ़ती खपत को पूरा करने में सक्षम नहीं है। गेहूं व्यापार केंद्र के उत्पादन अनुमानों पर भी सवाल उठाए गए हैं। एक व्यापार विश्लेषक ने व्यापारियों के अनुमान के स्रोत पर सवाल उठाते हुए कहा कि उन्हें यह अनुमान लगाने का आधार नहीं पता कि फसल सरकार के अनुमान से कम है। हालांकि, खपत के मामले में विश्लेषक और व्यापारियों की राय एक है। दक्षिण भारतीय मिलर का कहना है कि खपत लगभग 9 मीट्रिक टन प्रति माह है, यानी वार्षिक खपत 108 मीट्रिक टन है। विश्लेषक ने भी सहमति जताई कि खाद्य आदतों और जीवन शैली में बदलाव के साथ गेहूं की खपत बढ़ रही है। दक्षिण भारत में कई लोगों ने चावल के बजाय गेहूं खाना शुरू कर दिया है, और वे होटलों और रेस्तरां में अधिक गेहूं के उत्पाद खा रहे हैं।

मौसम की वजह से उत्पादन में आ सकती है गिरावट
उत्तर भारत के एक मिलर के अनुसार, पंजाब और उत्तर प्रदेश में गेहूं की फसल की गुणवत्ता प्रभावित हुई है। इन राज्यों में अनाज का आकार छोटा और सूखा हुआ है, जबकि मध्य प्रदेश में फसल की स्थिति थोड़ी बेहतर है। दक्षिण भारत के एक मिल मालिक ने गेहूं उत्पादन के आंकड़ों पर संदेह जताया है, जिसका मुख्य कारण भारत मौसम विज्ञान विभाग द्वारा मार्च में सामान्य से अधिक तापमान का अनुमान लगाना है। उन्होंने बताया कि जुलाई से दिसंबर 2024 के बीच गेहूं की खपत में कमी आई है, लेकिन होटल, रेस्तरां और खानपान (होरेका) क्षेत्र में मांग लगातार बढ़ रही है। सरकारी अधिकारी मौसम संबंधी समस्याओं को कम करके आंक रहे हैं, क्योंकि उनका दावा है कि किसानों ने जलवायु-अनुकूल गेहूं की खेती का कम से कम 70 प्रतिशत हिस्सा बोया है।

👉 यहाँ देखें फसलों की तेजी मंदी रिपोर्ट

👉 यहाँ देखें आज के ताजा मंडी भाव

👉 बासमती के बाजार में क्या है हलचल यहाँ देखें

About the Author
मैं लवकेश कौशिक, भारतीय नौसेना से रिटायर्ड एक नौसैनिक, Mandi Market प्लेटफार्म का संस्थापक हूँ। मैं मूल रूप से हरियाणा के झज्जर जिले का निवासी हूँ। मंडी मार्केट( Mandibhavtoday.net) को मूल रूप से पाठकों  को ज्वलंत मुद्दों को ठीक से समझाने और मार्केट और इसके ट्रेंड की जानकारी देने के लिए बनाया गया है। पोर्टल पर दी गई जानकारी सार्वजनिक स्रोतों से प्राप्त की गई है।